il "Moraiolo" di Frantoio Franci appare di colore giallo dorato intenso con leggere nuance verdi, limpido. Al naso è fruttato, intenso, deciso ed avvolgente, un erbaceo penetrante con ricche note di carciofo, cicoria e mandorla che dominano su una grande complessità di sentori vegetali e una lunga persistenza di morbide note aromatiche. Il sapore è ampio e complesso, con una potente e decisa carica amara e piccante. Retrogusto erbaceo, di carciofo, cicoria e mandorla.
Ottenuto da olive raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Montenero d'Orcia - Grosseto ad un'altitudine di 300/450m nel periodo tra Ottobre e Novembre.
In un'elegante bottiglia, l'Olio extravergine di oliva "Moraiolo" di Franci è ottenuto da olive Moraiolo 100%.
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml
Valore Energetico: 3389 Kj/824 Kcal
Grassi: 91,6 g
di cui saturi: 13,4 g
Acidi grassi monoinsaturi 69,6 g
Acidi grassi polinsaturi 8,6 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
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il "Moraiolo" di Frantoio Franci appare di colore giallo dorato intenso con leggere nuance verdi, limpido. Al naso è fruttato, intenso, deciso ed avvolgente, un erbaceo penetrante con ricche note di carciofo, cicoria e mandorla che dominano su una grande complessità di sentori vegetali e una lunga persistenza di morbide note aromatiche. Il sapore è ampio e complesso, con una potente e decisa carica amara e piccante. Retrogusto erbaceo, di carciofo, cicoria e mandorla.
Ottenuto da olive raccolte esclusivamente per brucatura a mano negli uliveti di proprietà del territorio di Montenero d'Orcia - Grosseto ad un'altitudine di 300/450m nel periodo tra Ottobre e Novembre.
In un'elegante bottiglia, l'Olio extravergine di oliva "Moraiolo" di Franci è ottenuto da olive Moraiolo 100%.
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml
Valore Energetico: 3389 Kj/824 Kcal
Grassi: 91,6 g
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| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Cultivar | Moraiolo 100% |
| Litri | 0,50 |
| Abbinamenti | A crudo ideale su carpaccio di tonno fresco, frutti di mare au gratin, zuppa di funghi porcini, carne grigliata e formaggi stagionati. Eccellente su zuppe, insalate verdi, pesce da sapori più decisi e bruschetta. |
L'azienda
|
FRANCI
Frantoio Franci è nato negli anni '50 su iniziativa dei fratelli Franco e Fernando Franci. L'antico fienile situato sulla collina di Montenero d'Orcia, opportunamente convertito in frantoio, ha dato origine all'attività. |
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