DEUTZ - Champagne AOC - Brut "William Deutz" 2009 - ASTUCCIATO
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DEUTZ - Champagne AOC - Brut "William Deutz" 2009 - ASTUCCIATO

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Lo Champagne Brut “William Deutz” si presenta con colore giallo paglierino brillante dalle sfumature dorate e perlage molto fitto. Esprime profumi agrumati freschi, di pasticceria, crema e note speziate di cacao. Al palato risulta ricco, morbido e cremoso, con un ottimo equilibrio a sapidità e freschezza minerale.

 

La spumantizzazione avviene con il metodo Champenoise: presa di spuma, riposo sui lieviti per almeno 8 anni e infine degorgement con bassissima aggiunta di zuccheri per ottenere un dosaggio Brut. È una cuvée di uve provenienti dalle tre zone più vocate per gli Champagne: Pinot Nero proveniente da Vallée de la Marne, Chardonnay da Cote de Blancs e Pinot Meunier da Montagne de Reims.

 

Rappresenta una pietra miliare della Maison Deutz in quanto porta il nome di William: il fondatore della cantina che nel lontano 1838 diede inizio ad una grande storia di bollicine e territorio.

Un piccolo gioiello da intenditori, di cui ogni anno nascono solamente 2500 bottiglie.

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DEUTZ - Champagne AOC - Brut
DEUTZ - Champagne AOC - Brut

Lo Champagne Brut “William Deutz” si presenta con colore giallo paglierino brillante dalle sfumature dorate e perlage molto fitto. Esprime profumi agrumati freschi, di pasticceria, crema e note speziate di cacao. Al palato risulta ricco, morbido e cremoso, con un ottimo equilibrio a sapidità e freschezza minerale.

 

La spumantizzazione avviene con il metodo Champenoise: presa di spuma, riposo sui lieviti per almeno 8 anni e infine degorgement con bassissima aggiunta di zuccheri per ottenere un dosaggio Brut. È una cuvée di uve provenienti dalle tre zone più vocate per gli Champagne: Pinot Nero proveniente da Vallée de la Marne, Chardonnay da Cote de Blancs e Pinot Meunier da Montagne de Reims.

 

Rappresenta una pietra miliare della Maison Deutz in quanto porta il nome di William: il fondatore della cantina che nel lontano 1838 diede inizio ad una grande storia di bollicine e territorio.

Un piccolo gioiello da intenditori, di cui ogni anno nascono solamente 2500 bottiglie.

Scheda

Regione FRANCIA - Vallée de la Marne
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Pinot Noir 60%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 10%
Annata 2009
Alcol (%) 12
Litri 0,75
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio Brut
Categoria del Produttore NM: Négociant Manipulant
Confezione Astucciato
Abbinamenti Ottimo da abbinare a piatti di pesce in ogni versione, dal carpaccio ai fritti, e persino con piatti a base di carni tenere.
WINE SPECTATOR 92/100
ROBERT PARKER 94/100
L'azienda DEUTZ DEUTZ

La Maison Deutz nasce nel 1838 ad Ay, nella regione della Champagne, fondata da Wiliam Deutz e Pierre Geldermann. Provenienti da Aquisgrana, i due si stabilirono ad Ay aprendo un piccolo negozio di vino.

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