Lo Champagne Brut Rosé “Sakura” di Deutz si presenta con colore rosa scintillante dai riflessi rosati ed effervescenza molto fine. Esprime profumi fruttati di ciliegia, melograno e mora mentre al palato risulta coerente col naso manifestando aromi fruttati di fragole e lamponi. Il finale ha delle piacevoli note acidule che ne esaltano la finezza.
La spumantizzazione avviene con il metodo Champenoise: presa di spuma, riposo sui lieviti per 3 anni e infine degorgement con bassissima aggiunta di zuccheri per ottenere un dosaggio Brut. Il blend è composto da 82% di Pinot Noir, 10% di Chardonnay e curiosamente vi è anche 8% di Pinot Noir vinificato in rosso che viene tagliato insieme ai vini precedenti per fornire maggiori sentori fruttati.
Le uve provengono da Premier Cru e Grand Cru di proprietà della Maison e nel particolare, il Pinot Nero, è coltivato nella regione di Montagne de Reims: rinomata per la qualità dei suoi terreni e la naturale vocazione per gli Champagne.
Il Sakura prende il nome dagli alberi di ciliegio in fiore giapponesi e li ricorda nella delicatezza, nei profumi e nelle emozioni romantiche che riesce a suscitare.
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Lo Champagne Brut Rosé “Sakura” di Deutz si presenta con colore rosa scintillante dai riflessi rosati ed effervescenza molto fine. Esprime profumi fruttati di ciliegia, melograno e mora mentre al palato risulta coerente col naso manifestando aromi fruttati di fragole e lamponi. Il finale ha delle piacevoli note acidule che ne esaltano la finezza.
La spumantizzazione avviene con il metodo Champenoise: presa di spuma, riposo sui lieviti per 3 anni e infine degorgement con bassissima aggiunta di zuccheri per ottenere un dosaggio Brut. Il blend è composto da 82% di Pinot Noir, 10% di Chardonnay e curiosamente vi è anche 8% di Pinot Noir vinificato in rosso che viene tagliato insieme ai vini precedenti per fornire maggiori sentori fruttati.
Le uve provengono da Premier Cru e Grand Cru di proprietà della Maison e nel particolare, il Pinot Nero, è coltivato nella regione di Montagne de Reims: rinomata per la qualità dei suoi terreni e la naturale vocazione per gli Champagne.
Il Sakura prende il nome dagli alberi di ciliegio in fiore giapponesi e li ricorda nella delicatezza, nei profumi e nelle emozioni romantiche che riesce a suscitare.
| Regione | FRANCIA - Montagne de Reims |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Noir 82%, Chardonnay 10%, Vino Rosso 8% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo e ottimo da accompagnare a piatti di pesce o di carne tenera. |
L'azienda
|
DEUTZ
La Maison Deutz nasce nel 1838 ad Ay, nella regione della Champagne, fondata da Wiliam Deutz e Pierre Geldermann. Provenienti da Aquisgrana, i due si stabilirono ad Ay aprendo un piccolo negozio di vino. |
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