MUSELLA - Amarone della Valpolicella DOCG 2017
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MUSELLA - Amarone della Valpolicella DOCG 2017

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L'Amarone della Valpolicella di Musella si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso compaiono sentori di frutta rossa matura, amarena, fico, spezie dolci quali cannella e cioccolato, con sottili note di pepe verde. In bocca è ricco e avvolgente, di gran corpo, e con un’acidità ben presente anche se in parte mascherata dal grado alcolico elevato. Il finale è lungo, con piacevoli aromi di amarena e melassa.

Dopo la vendemmia i grappoli vengono disposti ad appassimento in una stanza ventilata. Grazie a questo metodo le uve perdono più del 35% di acqua concentrando ancor più gli zuccheri presenti al loro interno. La fermentazione a bassa temperatura è seguita da una lunga macerazione che consente la massima estrazione del frutto. A questo punto il vino matura in tonneaux di rovere francese e botti grandi per un periodo di 12 mesi e resta in affinamento in bottiglia per ulteriori 8 mesi.

É prodotto con uve provenienti da diversi vigneti: il Perlar e il Palazzina, i cui suoli sono calcarei con prevalenza di argilla rossa ferrosa e il Monte del Drago che si contraddistingue per avere un suolo di medio impasto argilloso e tufaceo sulle dolci colline della Valpolicella, nella zona nord-est di Verona.

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MUSELLA - Amarone della Valpolicella DOCG 2014

L'Amarone della Valpolicella di Musella si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso compaiono sentori di frutta rossa matura, amarena, fico, spezie dolci quali cannella e cioccolato, con sottili note di pepe verde. In bocca è ricco e avvolgente, di gran corpo, e con un’acidità ben presente anche se in parte mascherata dal grado alcolico elevato. Il finale è lungo, con piacevoli aromi di amarena e melassa.

Dopo la vendemmia i grappoli vengono disposti ad appassimento in una stanza ventilata. Grazie a questo metodo le uve perdono più del 35% di acqua concentrando ancor più gli zuccheri presenti al loro interno. La fermentazione a bassa temperatura è seguita da una lunga macerazione che consente la massima estrazione del frutto. A questo punto il vino matura in tonneaux di rovere francese e botti grandi per un periodo di 12 mesi e resta in affinamento in bottiglia per ulteriori 8 mesi.

É prodotto con uve provenienti da diversi vigneti: il Perlar e il Palazzina, i cui suoli sono calcarei con prevalenza di argilla rossa ferrosa e il Monte del Drago che si contraddistingue per avere un suolo di medio impasto argilloso e tufaceo sulle dolci colline della Valpolicella, nella zona nord-est di Verona.

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Scheda

Regione ITALIA - Veneto
Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno Corvina 45%, Corvinone 50%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
Annata 2017
Alcol (%) 15,5
Litri 0,75
Attestazione in Etichetta Certificazione DEMETER - Biodinamico
Attestazione in Etichetta Bollino FIVI - Vignaioli Indipendenti
Attestazione in Etichetta Certificazione MIPAAF - Biologico
Abbinamenti Stracotti, brasati, bolliti, selvaggina o formaggi stagionati.
L'azienda MUSELLA MUSELLA

Musella è una fortunata e meravigliosa tenuta storica alle porte di Verona nella direzione del Sol Levante. La sua storia antica ci riporta ai racconti di vite di uomini e donne che nei secoli hanno popolato queste terre e questi boschi ricchi di un fascino d'altri tempi. Condotti secondo i principi della biodinamica i vigneti tradizionali di Corvina vivono regalando in cambio un Valpolicella puro, brillante, gioviale, ed anche un austero Amarone che si manifesta disteso e disponibile, senza costrizione alcuna. 

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