Colore paglierino limpido e brillante. Naso espressivo, che rivela aromi di agrumi, esaltati da una bella mineralità. Fresco al palato con una consistenza piena e oleosa e un sapore fruttato, rivelando note di scorza di limone.
Grand Régnard è prodotto da viti nella zona di controllo della denominazione Chablis, piantate sui pendii meglio esposti, i terreni kimmeridgiani sono costituiti da calcare e argilla conchiglia. La raccolta avviene manualmente e vi è una selezione dei succhi di prima spremitura. Fermentazione alcolica lenta in tini di acciaio inox termoregolati a 18°, elaborazione del blend di vini selezionati per questa cuvée. Infine, chiarificazione prima dell'imbottigliamento.
Questo Chablis è il frutto armonioso di un vino fine, ricco e potente e di una bottiglia la cui forma riproduce vecchie bottiglie del 17° secolo.
Selezionata tra i vitigni Chablis meglio esposti di età superiore ai 30 anni, questa cuvée prodotta ogni anno, in quantità limitate, esprime il frutto, la rotondità e l'eleganza dello Chablis in gioventù.
Ha davanti a sé ancora un enorme potenziale evolutivo.
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Colore paglierino limpido e brillante. Naso espressivo, che rivela aromi di agrumi, esaltati da una bella mineralità. Fresco al palato con una consistenza piena e oleosa e un sapore fruttato, rivelando note di scorza di limone.
Grand Régnard è prodotto da viti nella zona di controllo della denominazione Chablis, piantate sui pendii meglio esposti, i terreni kimmeridgiani sono costituiti da calcare e argilla conchiglia. La raccolta avviene manualmente e vi è una selezione dei succhi di prima spremitura. Fermentazione alcolica lenta in tini di acciaio inox termoregolati a 18°, elaborazione del blend di vini selezionati per questa cuvée. Infine, chiarificazione prima dell'imbottigliamento.
Questo Chablis è il frutto armonioso di un vino fine, ricco e potente e di una bottiglia la cui forma riproduce vecchie bottiglie del 17° secolo.
Selezionata tra i vitigni Chablis meglio esposti di età superiore ai 30 anni, questa cuvée prodotta ogni anno, in quantità limitate, esprime il frutto, la rotondità e l'eleganza dello Chablis in gioventù.
Ha davanti a sé ancora un enorme potenziale evolutivo.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | Borgogna - Chablis AOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2022 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Capesante, grigliate di pesce, carni bianche, risotti e paste con crostacei |
L'azienda
|
RÉGNARD
La Régnard House, una delle più antiche e prestigiose Maisons de Bourgogne, fu fondata nel 1860 da Monsieur Régnard. Nel 1984, il barone Patrick de Ladoucette rilevò il Domaine e continuò a perpetuare e migliorare lo stile e la tipicità dei vini. |
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