Al naso si presenta intenso e ammaliante: le erbe officinali fanno subito il loro ingresso, lasciando poi spazio al ginepro. A seguire si sprigiona un complesso bouquet fiorito grazie a issopo, lavanda e sambuco. Al palato la componente floreale permette un’entrata morbida, rinfrescata poi dal sentore citrico di erba luigia (verbena odorosa), timo cedrino e menta. Gradualmente acquista importanza il ginepro, mentre in chiusura emerge la parte amara di salvia, rosmarino ed elicriso. Il ruolo dell’Amarone è analogo al processo di invecchiamento del vino: ingentilisce il compound, arrotonda i sapori più intensi e sostiene la beva. Al palato è incredibile, vellutato, energico e strutturato.
Grapeheart si compone di 13 botaniche collinari, principalmente fiori ed erbe officinali.
Per riuscire a imbottigliare i profumi della Valpolicella il percorso di produzione è stato completamente personalizzato. La tecnica usata è quella del cold compounding. GrapeHeart Gin è prodotto con 13 botaniche collinari, quindi principalmente fiori ed erbe officinali. Dopo l’essicazione le botaniche vengono profumate con “Amarone della Valpolicella”, infatti viene lasciata depositare su di esse una rugiada di Amarone tramite un sonicatore a ultrasuoni. Le botaniche vengono quindi macerate a freddo in alcol di cereali. Per esaltare le note più secche viene aggiunto al compound un distillato ottenuto dalle sole botaniche macerate, poi il gin viene portato a gradazione con l’aggiunta di acqua di fonte.
A fine vendemmia le colline della Valpolicella si vestono d'ambra e profumano di mosto. Questi colori ed aromi ispirano GrapeHeart Gin, le cui botaniche sono state selezionate proprio tra le piante e i fiori che avvolgono i vitigni della Valpolicella.
Servizio consigliato a 6°C se bevuto liscio, è sufficiente un cubetto di ghiaccio.
In miscelazione si sposa bene ad acque toniche dal sapore neutro.
Perfetto sotto tutti i punti di vista, elegantemente raffinato!
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Al naso si presenta intenso e ammaliante: le erbe officinali fanno subito il loro ingresso, lasciando poi spazio al ginepro. A seguire si sprigiona un complesso bouquet fiorito grazie a issopo, lavanda e sambuco. Al palato la componente floreale permette un’entrata morbida, rinfrescata poi dal sentore citrico di erba luigia (verbena odorosa), timo cedrino e menta. Gradualmente acquista importanza il ginepro, mentre in chiusura emerge la parte amara di salvia, rosmarino ed elicriso. Il ruolo dell’Amarone è analogo al processo di invecchiamento del vino: ingentilisce il compound, arrotonda i sapori più intensi e sostiene la beva. Al palato è incredibile, vellutato, energico e strutturato.
Grapeheart si compone di 13 botaniche collinari, principalmente fiori ed erbe officinali.
Per riuscire a imbottigliare i profumi della Valpolicella il percorso di produzione è stato completamente personalizzato. La tecnica usata è quella del cold compounding. GrapeHeart Gin è prodotto con 13 botaniche collinari, quindi principalmente fiori ed erbe officinali. Dopo l’essicazione le botaniche vengono profumate con “Amarone della Valpolicella”, infatti viene lasciata depositare su di esse una rugiada di Amarone tramite un sonicatore a ultrasuoni. Le botaniche vengono quindi macerate a freddo in alcol di cereali. Per esaltare le note più secche viene aggiunto al compound un distillato ottenuto dalle sole botaniche macerate, poi il gin viene portato a gradazione con l’aggiunta di acqua di fonte.
A fine vendemmia le colline della Valpolicella si vestono d'ambra e profumano di mosto. Questi colori ed aromi ispirano GrapeHeart Gin, le cui botaniche sono state selezionate proprio tra le piante e i fiori che avvolgono i vitigni della Valpolicella.
Servizio consigliato a 6°C se bevuto liscio, è sufficiente un cubetto di ghiaccio.
In miscelazione si sposa bene ad acque toniche dal sapore neutro.
Perfetto sotto tutti i punti di vista, elegantemente raffinato!
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 40 |
| Litri | 0,50 |
| Tipologia | Gin |
| Stile | GIN - Compound Gin |
| IWSC - International Wine and Spirit Competition | 2021 - Medaglia di Bronzo |
L'azienda
|
ENJOY VALPOLICELLA
Grapeheart Gin è il cuore del Veneto grazie al suo modo di produzione unico con botaniche profumate con Amarone della Valpolicella… |
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