Giallo dorato con perlage molto fine e vivace, regala un profumo ampio, ricco e complesso, con sentori di frutta secca, spezie dolci, tabacco, agrumi e frutta gialla. Il sorso è intenso, ricco, teso, minerale e rinfrescante, di lunga persistenza.
Prodotto non in tutte le annate, il vino base non subisce nessun travaso durante il periodo di affinamento sui lieviti in botti di legno. Vengono utilizzate delle "barriques champenoises" nuove di 300 litri e dei piccoli fusti da 128 litri "avvinati" in precedenza da grandi vini di Borgogna. La fermentazione malolattica non è effettuata per rispettare la piena espressione e tutta la struttura di questo Champagne che rimane a maturare sui lieviti per ben 7 anni. Il dosaggio è di 3g/l di zucchero.
Le vigne si trovano a soli 15 chilometri da Épernay e le uve provengono da una parcella esposta a sud, sud-est, con un terreno atipico, carico di limo e caratterizzato da una vena di sabbia, ideali per portare a maturazione perfetta l'uva.
Il Pinot Meunier rivela tutta la sua sontuosità per quegli aromi complessi, speziati ed "arabeggianti".
1524 bottiglie prodotte.
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Giallo dorato con perlage molto fine e vivace, regala un profumo ampio, ricco e complesso, con sentori di frutta secca, spezie dolci, tabacco, agrumi e frutta gialla. Il sorso è intenso, ricco, teso, minerale e rinfrescante, di lunga persistenza.
Prodotto non in tutte le annate, il vino base non subisce nessun travaso durante il periodo di affinamento sui lieviti in botti di legno. Vengono utilizzate delle "barriques champenoises" nuove di 300 litri e dei piccoli fusti da 128 litri "avvinati" in precedenza da grandi vini di Borgogna. La fermentazione malolattica non è effettuata per rispettare la piena espressione e tutta la struttura di questo Champagne che rimane a maturare sui lieviti per ben 7 anni. Il dosaggio è di 3g/l di zucchero.
Le vigne si trovano a soli 15 chilometri da Épernay e le uve provengono da una parcella esposta a sud, sud-est, con un terreno atipico, carico di limo e caratterizzato da una vena di sabbia, ideali per portare a maturazione perfetta l'uva.
Il Pinot Meunier rivela tutta la sua sontuosità per quegli aromi complessi, speziati ed "arabeggianti".
1524 bottiglie prodotte.
| Regione | FRANCIA - Vallée de la Marne |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Meunier |
| Annata | 2014 |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Abbinamenti | È perfetto per accompagnare a tutto pasto piatti complessi e strutturati. Spettacolare coi funghi e il tartufo. |
L'azienda
|
ORBAN
Francis Orban è un giovane récoltant manipulant che nasce nel 1980 e finisce i suoi studi di viticoltura ed enologia nel 1999. Nel 2007 decide di produrre la sua propria marca di Champagne. Sei sono gli Champagne prodotti da Francis Orban e quattro di questi con Meunier Noir al 100%. Una nota a parte merita la Cuvée L'Orbane, Meunier Noir 100% prodotta in una sola parcella e non in tutte le annate. |
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