UNIONE FABBRICHE MOSTARDA MANTOVANA

L’Unione Fabbriche Mostarda Mantovana nacque nel 1890 a Viadana, piccolo paese a sud di Mantova. In poco tempo la fabbrica divenne importantissima per tutto il paese, dando lavoro a moltissime famiglie ed esportando i loro prodotti in tutto il nord Italia e in Svizzera.

Nel 1957 però la fabbrica viadanese chiuse i battenti e sembrò la fine dell’avventura di un paese intero. Ma 50 anni dopo, nel 2007, dei giovani viadanesi spinti dalle narrazioni dei nonni di quando erano bambini, hanno scelto di rilevare l’antico nome di Unione Fabbriche Mostarda Mantovana e di rimettere in piedi questa realtà di paese.

Da allora le mostarde mantovane sono tornate alla ribalta, grazie alla grande attenzione alla materia prima, coltivata direttamente da loro, e ad ogni fase del processo produttivo con un unico imperativo: creare prodotti che porterebbero in tavola loro stessi.

Mostarde con un occhio alla tradizione ed uno all’intraprendenza, tutte da gustare.