Il Domaine nasce dall’impegno e dalla volontà della giovane Hélène, che nel 2002 decide di rilevare gli antichi vigneti della sua famiglia per riprendere quella tradizione che aveva cominciato sin dagli anni ’30 suo bisnonno Henri.
Ci troviamo a Rully, poco più a sud della Côte de Baune, in una zona che deve proprio ad Henri Niepce la sua fama. Fu il bisnonno di Hélène infatti a volere fortemente la nascita della denominazione Rully AOC e fu poi egli stesso ad accrescerne la reputazione.
Oggi il Domaine vanta 6 ettari vitati di cui ben 4,5 sono Premier Cru. La coltivazione della vite viene svolta seguendo la filosofia biologica, in armonia con la natura e limitando al minimo l’utilizzo di zolfo e rame. Anche in cantina le lavorazioni sono minime per non rovinare l’acino ed esaltarne la sua natura.
Una piccola realtà della Borgogna che regala, oltre a ottimi Chardonnay e Pinot Noir, anche bellissime storie familiari.
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Vini, liquori, champagne, eccellenze gastronomiche, cantine di qualità.
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