Sei generazioni di Claverie e Bernard si succedettero nella tenuta Gravas. Per diversi decenni, il vigneto Gravas rimase molto modesto, prima di raggiungere la sua area attuale (circa 8 ettari) nel 1930. Dal suo passato, il castello conserva un bel torchio di pietra del 1900.
Château Gravas ha un terroir eccezionale, caratteristico di Haut-Barsac con calcare incrinato. Ciò consente una profonda penetrazione delle radici e un'eccellente alimentazione della pianta, garanzia di qualità per il vino.
L'accoglienza dei visitatori è un'antica tradizione in Gravas. Pierre Bernard, padre dell'attuale proprietario, non ha aspettato che la moda dell'enoturismo aprisse le porte del Castello ai dilettanti di vini e turisti. Oggi questa vocazione di accoglienza è stata integrata dall'organizzazione di festival ed eventi culturali: conferenze, concerti, mostre a tema e tutte le forme di espressione che associano l'arte e il vino.
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