JIMMY TARTUFI

Nel 1980 nei pressi della città ubra di Pietralunga, Giovannino Cecchini detto "Jimmy" sceglie di trasformare la sua passione per il tartufo in un lavoro e insieme alla moglie Daniela fonda Jimmy Tartufi.

Daniela e Jimmy cominciano come commercianti di tartufo che, grazie alla rete di conoscenze di Jimmy, riescono a ottenere sempre tartufo fresco ad ottimi prezzi. Col passare del tempo si accorgono però di poter osare di più e cominciano ad utilizzare il tartufo per ottenere prodotti più raffinati.

Passano gli anni, l'azienda si sviluppa ed entrano in organico i figli Andrea e Silvia che con idee ed entusiasmo riescono ad aprire le porte dell'estero.

Una realtà che dal cuore dell'Umbria è riuscita a portare il tartufo nei ristoranti stellati come nelle cucine private.