La famiglia Groffier è originaria del piccolo villaggio di Morey-Saint-Denis, ma ciò nonostante non possiede alcun vigneto nel comune. I loro vini provengono infatti dalle parcelle situate a Gevrey-Chambertin e in gran parte a Chambolle-Musigny; in quest'ultimo villaggio coltivano importanti Grand Cru e Premier Cru.
Il Domaine Robert Groffier è oggi considerato uno dei migliori Domaine della Borgogna, grazie anche agli sforzi prima del figlio Serge, e quindi del nipote Nicolas. Lo stesso Nicolas è oggi considerato uno dei migliori vinificatori della Borgogna.
Gli ettari dedicati al Pinot Noir sono in totale 8 e viene mantenuta una resa molto bassa tra i filari per dare maggior concentrazione agli acini, cercando di armonizzare un'uva complessa e carnosa con tannini morbidi.
Un obiettivo che i Groffier vogliono continuare a vincere, vendemmia dopo vendemmia.
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