PRESTAT

Nel 1895 in Francia il Maître Chocolatier Antoine Dufour inventa i tartufi al cioccolato, una delizia che sarebbe diventata in breve tempo famosa in tutto il mondo. Nel 1902 si trasferisce a Londra, fonda la cioccolateria Prestat e così comincia una dolce e avvincente storia.

Prestat alterna anni di successi come gli anni ’20 ad anni difficili come il periodo della seconda guerra mondiale, passa di mano in mano da grandi imprenditori a personaggi teatrali e carismatici sino a che nel 2019 viene acquistata dal gruppo italiano Illy attraverso Domori, potendo quindi svilupparsi ancor più commercialmente e produttivamente.

Nella storia di Prestat un ruolo speciale lo hanno Neville Croft e Roald Dahl. Il primo è stato proprietario di Prestat fino agli anni ’80 e, amante del teatro, considerava la cioccolateria il suo palcoscenico. Personaggio estroso ed esuberante divenne ispirazione per Roald; quest’ultimo era infatti uno scrittore ed essendo un affezionato cliente di Neville e di Prestat trovo lo spunto per scrivere “Willy Wonka e La Fabbrica di Cioccolato”.

Oggi Prestat è un’azienda riconosciuta ovunque per la sua qualità, come anche dalla Casa Reale inglese e dalla Regina Elisabetta II, grandissima amante delle sfoglie al cioccolato.