Il panificio Bufis venne fondato da Giovanni Di Pilato grazie alla sua passione per il pane e per i prodotti da forno. I sapori tradizionali della Puglia che si possono trovare da Bufis sono un mix tra tradizione e innovazione.
I taralli fanno parte di un mondo articolato in quanto si possono creare una miriade di varianti con gusti e ingredienti personalizzati. Bufis propone i suoi taralli con versioni differenti prodotti con ingredienti naturali e tipici della Puglia.
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