AUTORE

Antonio il fondatore di Autore cioccolato artigianale italiano è rimasto fedele alla ricetta tradizionale del croccantino di San Marco dei Cavoti innovando però il gusto e creando nuove combinazioni ed accostamenti. I suoi croccantini e i suoi prodotti al cioccolato confezionati nei tipici incarti pastello sono il frutto dell’innovazione e della tradizione.

Antonio Autore aveva bisogno di riscoprire le sue origini e di riassaporare antichi profumi, quelli della sua terra che sanno di mandorle, nocciole e zucchero. La sua terra si chiama San Marco dei Cavoti e le sue radici il Sannio. Iniziò così a produrre i croccantini, un dolce tipico portato dagli antichi Romani nel suo paese.

Ma voleva osare e creare i suoi croccantini e i suoi prodotti al cioccolato con nuove combinazioni ed accostamenti.

Ad oggi è rimasto fedele alla ricetta tradizionale, al paiolo di rame e alle confezioni nel tipico incarto color pastello ma con una combinazione di nuovi sapori.