Si trova nel cuore dei vigneti dello Jura, Château-Chalon, con un terreno argilloso-calcareo e marnoso, i suoi vitigni tipici e una vinificazione condotta nella più grande tradizione offrono dei vini di grande qualità. Da uve finemente selezionate nel cuore del Jura e lavorate come solo il metodo classico prevede, tutti i vini risultato gradevoli, morbidi, fruttati e caratterizzati da una fine bollicina.
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