QUARTICELLO

Quarticello è una piccola cantina artigianale gestita da Roberto Maestri, giovane e talentuoso vignaiolo, che produce vini molto interessanti, particolarmente amati dagli appassionati alla ricerca di bottiglie autentiche, fuori dalla standardizzazione della grande produzione enologica nazionale. È una realtà da scoprire, a cui avvicinarsi con curiosità e con la consapevolezza di poter contare su etichette capaci d’esprimere in modo schietto e diretto le migliori caratteristiche di un territorio, che può vantare un’antica tradizione nel campo della viticoltura e che ancora oggi produce vini di eccellente livello qualitativo.

La tenuta Quarticello si trova nei pressi di Montecchio Emilia, nella splendida zona collinare preappenninica tra le città di Parma e Reggio Emilia. La proprietà si estende complessivamente su una superficie di 8 ettari, di cui 5 destinati a vigneto. L’area si trova a un’altitudine compresa tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare e può godere d’un clima mite e soleggiato, con notti fresche, che favoriscono buone escursioni termiche. I terreni sono di medio impasto, prevalentemente composti da una matrice argillo-sabbiosa, con presenza di strati di ghiaia nel sottosuolo.

Tra i filari si seguono i principi dell’agricoltura biologica certificata, con utilizzo anche di pratiche derivanti dalla biodinamica. Tutte le lavorazioni in campagna, dalla potatura invernale fino alla vendemmia, si svolgono manualmente. Sono state privilegiate le varietà storiche emiliane, per i rossi: Lambrusco Maestri, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino e Malbo Gentile, mentre per i bianchi la Spergola e la Malvasia Aromatica di Candia.