DOMAINE DU BICHERON

Situata nel sud della Borgogna, la tenuta copre le affascinanti città di Péronne, Azé, Saint-Maurice-de-Satonnay e Viré-Clessé. Il vigneto si estende sugli altopiani argillosi-calcarei tipici della denominazione Mâcon, che rappresenta la maggior parte della produzione. Il domaine era originariamente composto da 3ha di vigneto, esteso da terreni dedicati all'allevamento del bestiame. Da Antoine Rousset a Georges, poi da Georges a Daniel, da Daniel a Denis e Geneviève... Ora sta arrivando la 5a generazione!

Genitori e figli, fratello e sorella uniti dalla stessa passione...  Denis e Geneviève hanno avviato la propria azienda agricola nel 1993 mentre lavoravano con i genitori, che avevano già ampliato il domaine con nuove terre. Oggi, con 53 ettari di vigneto a Chardonnay, Pinot Nero e Aligoté, vengono vinificate in loco circa 100.000 bottiglie ogni anno.  Denis e Geneviève lavorano nel rispetto della natura che li ha cullati fin da piccoli e praticano una viticoltura sostenibile. Dal 2018, il dominio, uno dei più grandi del Mâconnais, è guidato in HVE (High Environmental Value).