DOMAINE GAGNARD DELAGRANGE

Il Domaine Gagnard Delagrange è nato nel 1959 con il matrimonio di Jacques Gagnard con Marie-Josèphe Delagrange. Dopo la morte di Jacques Gagnard nel 2009, il domaine ha conservato 7,4 ettari di vigneti e continua a essere gestito dalla vedova di Jacque, Marie-Josèphe, e dal loro nipote, Marc-Antonin Blain. I due generi di Marie-Josèphe, Richard Fontaine e Jean-Marc Blain, gestiscono la maggior parte del lavoro nei vigneti mentre Marc-Antonin la cantina. 

I possedimenti originariamente comprendevano parcelle nel grand cru Bâtard-Montrachet e nel premier Crus Boudriotte, Morgeot e Volnay Champans. Nel 1978 una piccola parcella di Montrachet fu acquistata da Jacques e suo suocero, Edward Delagrange. Marc-Antonin Blain ha lavorato nella cantina insieme a Jacques per tre anni e continua a produrre Gagnard-Delagrange nello stile tradizionale di suo nonno.  Marc-Antonin preme lo Chardonnay raccolto a mano che poi viene trasferito subito in botti dove fermenta con le fecce. Lo Chardonnay viene fermentato spontaneamente con le fecce, le quali vengono mescolate all'incirca ogni due settimane. I vini bianchi sono invecchiati in barrique per 15-16 mesi dopo la vendemmia. Il Pinot Nero viene diraspato e fermentato con lieviti indigeni, solo i barili più vecchi sono usati per invecchiare il Pinot Nero.