JACQUART

La maison Jacquart fa oggi parte del grande gruppo di Alliance Champagne, ma le sue origini risalgono a molto tempo fa. Tutto ebbe inizio nel 1964 grazie ad un certo numero di viticoltori che presero la decisione di unirsi e vendere le loro uve alla cooperativa Reims.

Non più da soli, i piccoli viticoltori hanno iniziato a produrre sempre uva di qualità maggiore, decidendo così di cimentarsi nella produzione di uno champagne proprio: lo Champagne Jacquart.

La proprietà della cantina Jacquart conta oggi circa 2400 ettari vitati dove vengono coltivati Chardonnay, Pinot meunier e Pinot noir.

È un lungo processo ma ricco di soddisfazioni quello che porta alla realizzazione dello champagne Jacquart:

• vengono vinificate solo ed esclusivamente le uve provenienti dalla prima spremitura, questo fa sì che vengano prodotte meno bottiglie ma tutte di qualità eccezionale;
• lunghissima fermentazione in bottiglia e successivamente lo champagne Jacquart rimane almeno tre anni sui lieviti;
• gli champagne vengono fatti invecchiare per altri nove mesi.  

Il nome Jacquart costituisce un marchio di innegabile qualità, grazie al duro lavoro che ogni giorno tutti i viticoltori svolgono all’interno delle vigne. La vendita degli champagne Jacquart è ampiamente diffusa in tutto il mondo e tutt’oggi la maison Jacquart segue le antiche tradizioni dei vignaioli francesi abbinandole alle più moderne tecnologie nelle cantine.