PENDERYN DISTILLERY - Welsh Whisky Single Malt - Penderyn Myth
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PENDERYN DISTILLERY - Welsh Whisky Single Malt - Penderyn Myth

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Il Penderyn Myth della Penderyn Distillery, presenta un colore giallo oro. Il profumo è fresco e vivace, agrumi che si mescolano a mela, pera e frutta tropicale. Al palato dominano le note dolci che lasciano spazio ad un retrogusto amarognolo che emerge dando un senso di freschezza. Predominanza dei frutti misti. Gradualmente tutti i sapori vanno a svenire lasciando memorie di un whisky dal carattere dinamico e leggero, facile da bere.

Negli anni '90, in un pub di un piccolo villaggio, un gruppo di amici inizia a ipotizzare la nascita di una distilleria in Galles, la prima da oltre un secolo. Il villaggio prescelto è quello di Penderyn: qui nasce la distilleria, dove viene installato un alambicco in rame progettato da David Faraday. Nel 2004 il Whisky Penderyn vede ufficialmenete la luce, alla presenza del Principe del Galles Carlo.

Il sistema di distillazione unico rientra nella categoria "single malts": un singolo alambicco di rame connesso a due colonne di distillazione. La maturazione avviene in botti selezionate di rovere americano: nella prima fase in botti precedentemente utilizzate per il Bourbon e nella seconda fase in barriques utilizzate per la produzione di vino rosso.

Un punto di riferimento nella categoria dei Whisky Single Malt.

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PENDERYN DISTILLERY - Welsh Whisky Single Malt - Penderyn Myth
PENDERYN DISTILLERY - Welsh Whisky Single Malt - Penderyn Myth

Il Penderyn Myth della Penderyn Distillery, presenta un colore giallo oro. Il profumo è fresco e vivace, agrumi che si mescolano a mela, pera e frutta tropicale. Al palato dominano le note dolci che lasciano spazio ad un retrogusto amarognolo che emerge dando un senso di freschezza. Predominanza dei frutti misti. Gradualmente tutti i sapori vanno a svenire lasciando memorie di un whisky dal carattere dinamico e leggero, facile da bere.

Negli anni '90, in un pub di un piccolo villaggio, un gruppo di amici inizia a ipotizzare la nascita di una distilleria in Galles, la prima da oltre un secolo. Il villaggio prescelto è quello di Penderyn: qui nasce la distilleria, dove viene installato un alambicco in rame progettato da David Faraday. Nel 2004 il Whisky Penderyn vede ufficialmenete la luce, alla presenza del Principe del Galles Carlo.

Il sistema di distillazione unico rientra nella categoria "single malts": un singolo alambicco di rame connesso a due colonne di distillazione. La maturazione avviene in botti selezionate di rovere americano: nella prima fase in botti precedentemente utilizzate per il Bourbon e nella seconda fase in barriques utilizzate per la produzione di vino rosso.

Un punto di riferimento nella categoria dei Whisky Single Malt.

Scheda

Regione GALLES - Penderyn
Annata S.A.
Alcol (%) 41
Litri 0,70
Tipologia Whisky
Stile WHISKY - Single Malt
L'azienda PENDERYN

Penderyn è un sottile intreccio di tradizione e modernità, ritenuti tra i più dolci whisky al mondo. Aprendo i cancelli nel 2000, questa distilleria costruita vicino al parco nazionale di Brecon Beacons, si è ricollegata con l'antica tradizione del whisky gallese. Una delle più importanti particolarità di Penderyn è che vengono usati un paio di alambicchi Faraday, dal nome del loro creatore.

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