Rosso granato intenso con riflessi aranciati. Naso davvero ricchissimo: c'è di tutto, dalla viola appassita ai frutti di bosco, dalla rosa canina alla liquirizia, dal cacao ai chiodi di garofano. Prosegue con tocchi di vaniglia, cannella e grafite. Dopo i diversi minuti dedicati alla parte olfattiva si passa all'assaggio, intenso, morbido e vellutato. Vino inarrestabile, sembra non finire mai.
La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio e l'affinamento prevede 6 mesi di sosta in barrique e altri 18 in botti grandi di rovere.
Questo Barbaresco è ottenuto a partire da uve coltivate nel noto comune piemontese che dà il nome alla denominazione. I grappoli, selezionati con cura quasi maniacale, provengono da 14 vigneti di proprietà siti ad altitudini variabili comprese tra 250 e 330 metri sul livello del mare mentre le rese sono estremamente basse, tipico di casa Gaja.
Classe e potenza in forma liquida!
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Rosso granato intenso con riflessi aranciati. Naso davvero ricchissimo: c'è di tutto, dalla viola appassita ai frutti di bosco, dalla rosa canina alla liquirizia, dal cacao ai chiodi di garofano. Prosegue con tocchi di vaniglia, cannella e grafite. Dopo i diversi minuti dedicati alla parte olfattiva si passa all'assaggio, intenso, morbido e vellutato. Vino inarrestabile, sembra non finire mai.
La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio e l'affinamento prevede 6 mesi di sosta in barrique e altri 18 in botti grandi di rovere.
Questo Barbaresco è ottenuto a partire da uve coltivate nel noto comune piemontese che dà il nome alla denominazione. I grappoli, selezionati con cura quasi maniacale, provengono da 14 vigneti di proprietà siti ad altitudini variabili comprese tra 250 e 330 metri sul livello del mare mentre le rese sono estremamente basse, tipico di casa Gaja.
Classe e potenza in forma liquida!
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2016 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Formaggi stagionati, formaggi piccanti, carne rossa o selvaggina. |
L'azienda
|
GAJA
Cantina che quasi non necessita di presentazioni, Gaja si annovera non solo tra l'eccellenza dei vini piemontesi bensì di tutto il vino italiano. "Il passato come esperienza, il futuro come obiettivo": così Gaja ha costruito intorno a sé l'immagine di un marchio simbolo della grandezza di un vino che sa raccontare la poesia del proprio territorio nel bicchiere. |
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