Colore rubino profondo. Il naso, ricco e concentrato, alterna sferzate di frutta matura, quali prugna e ciliegie in confettura a sbuffi di cioccolato, liquirizia e tabacco. Il quadro è rinfrescato da una vena vegetale, che apporta freschezza al liquido. L'assaggio si caratterizza per morbidezza e calore, ed è costantemente rintuzzato da un tannino levigato che scandisce il ritmo del sorso. Ampio e avvolgente, caldo e con notevole persistenza
La fermentazione avviene in contenitori di acciaio e, dopo una macerazione di circa due settimane, il liquido viene fatto affinare in barrique di rovere francese per 14 mesi, a cui segue un lungo affinamento di circa 30 mesi in bottiglia.
I vigneti sono situati tra i 200 e i 600 metri s.l.m. su terreni ricchi di minerali
Ogni momento è quello giusto!
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Colore rubino profondo. Il naso, ricco e concentrato, alterna sferzate di frutta matura, quali prugna e ciliegie in confettura a sbuffi di cioccolato, liquirizia e tabacco. Il quadro è rinfrescato da una vena vegetale, che apporta freschezza al liquido. L'assaggio si caratterizza per morbidezza e calore, ed è costantemente rintuzzato da un tannino levigato che scandisce il ritmo del sorso. Ampio e avvolgente, caldo e con notevole persistenza
La fermentazione avviene in contenitori di acciaio e, dopo una macerazione di circa due settimane, il liquido viene fatto affinare in barrique di rovere francese per 14 mesi, a cui segue un lungo affinamento di circa 30 mesi in bottiglia.
I vigneti sono situati tra i 200 e i 600 metri s.l.m. su terreni ricchi di minerali
Ogni momento è quello giusto!
| Regione | ITALIA - Sicilia |
|---|---|
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
| Vitigno | Nero d'Avola 70%, Cabernet Sauvignon 30% |
| Annata | 2016 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Compagno di piatti sontuosi a base di cacciagione, o di capretti al forno.. |
| BIBENDA | 4 grappoli |
| AIS | 3 viti |
| ROBERT PARKER | 93-100 |
| JAMES SUCKLING | 94 - 100 |
| GAMBERO ROSSO | 2 bicchieri |
L'azienda
|
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