Il Barolo Monfortino Riserva si presenta nel calice con colore rosso granato vivo e cangiante. Al naso c'è tutto: sentori mentolati e di fiori, fitto di note erbacee come violetta, rosa canina, liquirizia e chiodi di garofano in una ricchissima e imponente coesione di profumi. L'assaggio è un vero e proprio ciclone che conquista il palato riempiendolo con grazia e potenza allo stesso tempo. Un sorso di grande complessità e sostenuto da componente fresca e sapida di interminabile persistenza. Vigorosa ed equilibrata, la bevuta è sospinta da un nerbo acido-tannico splendido.
Dopo una cernita minuziosa dei grappoli, la prima fermentazione avviene in tini di rovere da 61 ettolitri, con lunghe macerazioni anche a cappello sommerso, come da tradizione. Successivamente il liquido viene spostato in grandi botti di legno, prevalentemente di origine austriache, dove dopo la fermentazione malolattica, affina per circa 6 anni prima dell'imbottigliamento.
Il Monfortino Riserva, così chiamato per ricordare la casa avita di Monforte, proviene da una selezione delle migliori uve di Nebbiolo situate nel vigneto Francia, lo stesso da cui derivano Barolo e Barbera Cascina Francia, altri vini storici dei Conterno.
La vigna è coltivata con sistemi tradizionali e non lascia nulla al caso: potature attente, eliminazione dei grappoli in eccesso, defogliazione per permettere il passaggio del sole e dell'aria sull'uva, vendemmia nel periodo migliore: accorgimenti semplici ed antichi, utilissimi per ottenere vini di livello eccelso.
Il vino che nasce da questo terreno eccezionale non ha bisogno di forzature, ma è sufficiente esaltare al massimo ciò che la natura ha messo a disposizione.
Il Barolo Monfortino Riserva di Roberto Conterno è un vino monumentale, da brividi, da bere almeno una volta nella vita.
Un oggetto del desiderio!
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Il Barolo Monfortino Riserva si presenta nel calice con colore rosso granato vivo e cangiante. Al naso c'è tutto: sentori mentolati e di fiori, fitto di note erbacee come violetta, rosa canina, liquirizia e chiodi di garofano in una ricchissima e imponente coesione di profumi. L'assaggio è un vero e proprio ciclone che conquista il palato riempiendolo con grazia e potenza allo stesso tempo. Un sorso di grande complessità e sostenuto da componente fresca e sapida di interminabile persistenza. Vigorosa ed equilibrata, la bevuta è sospinta da un nerbo acido-tannico splendido.
Dopo una cernita minuziosa dei grappoli, la prima fermentazione avviene in tini di rovere da 61 ettolitri, con lunghe macerazioni anche a cappello sommerso, come da tradizione. Successivamente il liquido viene spostato in grandi botti di legno, prevalentemente di origine austriache, dove dopo la fermentazione malolattica, affina per circa 6 anni prima dell'imbottigliamento.
Il Monfortino Riserva, così chiamato per ricordare la casa avita di Monforte, proviene da una selezione delle migliori uve di Nebbiolo situate nel vigneto Francia, lo stesso da cui derivano Barolo e Barbera Cascina Francia, altri vini storici dei Conterno.
La vigna è coltivata con sistemi tradizionali e non lascia nulla al caso: potature attente, eliminazione dei grappoli in eccesso, defogliazione per permettere il passaggio del sole e dell'aria sull'uva, vendemmia nel periodo migliore: accorgimenti semplici ed antichi, utilissimi per ottenere vini di livello eccelso.
Il vino che nasce da questo terreno eccezionale non ha bisogno di forzature, ma è sufficiente esaltare al massimo ciò che la natura ha messo a disposizione.
Il Barolo Monfortino Riserva di Roberto Conterno è un vino monumentale, da brividi, da bere almeno una volta nella vita.
Un oggetto del desiderio!
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2015 |
| Alcol (%) | 15 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Piatti di livello a base di carni, selvaggina e formaggi stagionati. |
| BIBENDA | 5 grappoli |
L'azienda
|
GIACOMO CONTERNO
Giacomo Conterno è la storia e la vita del Barolo. L’azienda di famiglia, creata dal nonno Giacomo Conterno, è ad oggi una delle cantina più emozionanti di quel magico territorio chiamato Langhe: ogni discendente dei Conterno ha messo in questa realtà un tassello fondamentale per la storia e il prestigio che oggi gode meritatamente a livello mondiale. |
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