Si presenta di colore rosso rubino dalle sfumature granate ed esprime profumi variegati e complessi tra cui si colgono le note erbacee, di sottobosco e sentori terziari di cuoio, e carne essiccata. Al palato risalta una buona sensazione di dolcezza unitamente ad aromi fruttati, di bella acidità e con tannini sottili dimostra una lunga e piacevole persistenza.
Nasce dalla vinificazione delle uve di Pinot Nero che Robert Ampeau affina in legno per 10 mesi all’interno di botti di rovere francese. La peculiarità del processo produttivo dei vini di Robert Ampeau, azienda oggi guidata dal figlio Michel, è che il successivo affinamento in bottiglia ha durate lunghissime, anni di riposo sino a che il vino non viene venduto nel momento migliore per essere bevuto: non prima.
L’uva di Pinot Noir proviene dal vigneto “Ecusseaux”, classificato Premier Cru e situato nella Côte de Beaune, parte sud della Côte d’Or.
Un rosso di Borgogna già pronto da bere oggi stesso, ma che mantiene comunque ottime possibilità di invecchiamento.
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Si presenta di colore rosso rubino dalle sfumature granate ed esprime profumi variegati e complessi tra cui si colgono le note erbacee, di sottobosco e sentori terziari di cuoio, e carne essiccata. Al palato risalta una buona sensazione di dolcezza unitamente ad aromi fruttati, di bella acidità e con tannini sottili dimostra una lunga e piacevole persistenza.
Nasce dalla vinificazione delle uve di Pinot Nero che Robert Ampeau affina in legno per 10 mesi all’interno di botti di rovere francese. La peculiarità del processo produttivo dei vini di Robert Ampeau, azienda oggi guidata dal figlio Michel, è che il successivo affinamento in bottiglia ha durate lunghissime, anni di riposo sino a che il vino non viene venduto nel momento migliore per essere bevuto: non prima.
L’uva di Pinot Noir proviene dal vigneto “Ecusseaux”, classificato Premier Cru e situato nella Côte de Beaune, parte sud della Côte d’Or.
Un rosso di Borgogna già pronto da bere oggi stesso, ma che mantiene comunque ottime possibilità di invecchiamento.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | Borgogna - Auxey-Duresses AOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | 1999 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ideale da abbinare a piatti ricercati a base di carne rossa. |
L'azienda
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DOMAINE ROBERT AMPEAU ET FILS
La tenuta Robert Ampeau et Fils si trova a Meursault, nel cuore della Côte de Beaune. Oggi il nipote Micheal Ampeau è a capo dell’azienda di famiglia, testimonianza di una tradizione che si è tramandata da padre in figlio. |
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