Si presenta con colore rosso rubino luminoso e intenso ed esprime profumi seducenti di frutti di bosco maturi, accompagnati da sentori di iris, canfora e note di tartufo. Al palato risulta strutturato ma elegante, con ottima finezza, sapidità e aromi che ricordano frutti come la marasca, il lampone e le spezie. I tannini fitti e la fresca acidità donano supporto e lunga persistenza.
Una volta vinificato il vino affronta un affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia di grandi dimensioni per una durata variabile tra i 24 e i 36 mesi, e alla fine del processo non viene filtrato.
L’uva di Nebbiolo è raccolta a mano nel cru Villero, nel comune di Castiglione Falletto, in cui le viti hanno più di 55 anni di età.
Un Barolo austero e virile di cui ogni sorso saprà trasmettere tutta l’importanza di un’intera regione.
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Si presenta con colore rosso rubino luminoso e intenso ed esprime profumi seducenti di frutti di bosco maturi, accompagnati da sentori di iris, canfora e note di tartufo. Al palato risulta strutturato ma elegante, con ottima finezza, sapidità e aromi che ricordano frutti come la marasca, il lampone e le spezie. I tannini fitti e la fresca acidità donano supporto e lunga persistenza.
Una volta vinificato il vino affronta un affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia di grandi dimensioni per una durata variabile tra i 24 e i 36 mesi, e alla fine del processo non viene filtrato.
L’uva di Nebbiolo è raccolta a mano nel cru Villero, nel comune di Castiglione Falletto, in cui le viti hanno più di 55 anni di età.
Un Barolo austero e virile di cui ogni sorso saprà trasmettere tutta l’importanza di un’intera regione.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Barolo austero da abbinare a carni rosse, cervo ai mirtilli, selvaggina oppure da degustare in meditazione. |
L'azienda
|
BROVIA
Nata nel 1863 da Giacinto, il nonno delle attuali proprietarie, cantina Brovia si trova nel comune di Castiglione Falletto e vanta prestigiosi cru sia in Castiglione Falletto che a Serralunga d’Alba tra cui il famosissimo Villero, il Rocche di Castiglione o ancora Garbelet Sue e Ca’ Mia. |
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