Si presenta con colore rosso rubino non particolarmente pieno ed esprime profumi complessi di frutti rossi come la ciliegia, sentori di fiori rossi secchi e note di caffè e tabacco tostati uniti a speziatura. Al palato risulta molto equilibrato con buona presenza di struttura, freschezza e tannini. Il retrogusto è piacevolmente persistente.
Una volta vinificato il vino affronta un affinamento in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni per una durata che si aggira tra i 36 e i 40 mesi e al termine del processo non viene filtrato.
L’uva di Nebbiolo utilizzata è un blend dei cru dell’azienda Brovia, tra i quali spiccano Villero, Rocche di Castiglione, Garbelet Sue e Ca’ Mia. I terreni sono di diversa composizione in base al vigneto e spaziano da quelli argillosi ai sabbiosi, dai calcarei a quelli compatti. Una sola cosa accomuna tutte le vigne di Brovia: la loro ottima esposizione da sud-est a sud-ovest.
Un Barolo che per Cantina Brovia è solo un punto di partenza, mentre per ogni appassionato un pregevole punto di arrivo.
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Si presenta con colore rosso rubino non particolarmente pieno ed esprime profumi complessi di frutti rossi come la ciliegia, sentori di fiori rossi secchi e note di caffè e tabacco tostati uniti a speziatura. Al palato risulta molto equilibrato con buona presenza di struttura, freschezza e tannini. Il retrogusto è piacevolmente persistente.
Una volta vinificato il vino affronta un affinamento in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni per una durata che si aggira tra i 36 e i 40 mesi e al termine del processo non viene filtrato.
L’uva di Nebbiolo utilizzata è un blend dei cru dell’azienda Brovia, tra i quali spiccano Villero, Rocche di Castiglione, Garbelet Sue e Ca’ Mia. I terreni sono di diversa composizione in base al vigneto e spaziano da quelli argillosi ai sabbiosi, dai calcarei a quelli compatti. Una sola cosa accomuna tutte le vigne di Brovia: la loro ottima esposizione da sud-est a sud-ovest.
Un Barolo che per Cantina Brovia è solo un punto di partenza, mentre per ogni appassionato un pregevole punto di arrivo.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Vino rosso da abbinare a carni rosse complesse, selbvaggina o formaggi stagionati. |
L'azienda
|
BROVIA
Nata nel 1863 da Giacinto, il nonno delle attuali proprietarie, cantina Brovia si trova nel comune di Castiglione Falletto e vanta prestigiosi cru sia in Castiglione Falletto che a Serralunga d’Alba tra cui il famosissimo Villero, il Rocche di Castiglione o ancora Garbelet Sue e Ca’ Mia. |
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