Si presenta con profumi fini e profondi di frutta matura e al palato risulta elegantissimo grazie alla sua trama tannica estremamente delicata.
Le uve di Cabernet Franc svolgono la fermentazione malolattica mentre l’affinamento prevede l’utilizzo di barriques di primo passaggio. A conclusione del processo il vino non subisce alcuna filtrazione.
Le viti provengono da quasi 2 ettari di vigneti del Domaine, i quali sorgono sulle sponde del fiume Loira tra le città di Angers e Tours. Godono di un suolo prevalentemente argilloso e calcareo e sono coltivate seguendo già da 8 generazioni la filosofia biologica, testimoniata dalle antichissime piante che raggiungono anche i 100 anni di vita.
Cabernet che ha fatto la storia dei vini rossi della Loira, dotato di una classe intramontabile.
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Si presenta con profumi fini e profondi di frutta matura e al palato risulta elegantissimo grazie alla sua trama tannica estremamente delicata.
Le uve di Cabernet Franc svolgono la fermentazione malolattica mentre l’affinamento prevede l’utilizzo di barriques di primo passaggio. A conclusione del processo il vino non subisce alcuna filtrazione.
Le viti provengono da quasi 2 ettari di vigneti del Domaine, i quali sorgono sulle sponde del fiume Loira tra le città di Angers e Tours. Godono di un suolo prevalentemente argilloso e calcareo e sono coltivate seguendo già da 8 generazioni la filosofia biologica, testimoniata dalle antichissime piante che raggiungono anche i 100 anni di vita.
Cabernet che ha fatto la storia dei vini rossi della Loira, dotato di una classe intramontabile.
| Regione | FRANCIA - Loira |
|---|---|
| Denominazione | Saumur Champigny AOC |
| Vitigno | Cabernet Franc |
| Annata | 2016 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ideale da abbinare a cacciagione o alla bistecca fiorentina. |
L'azienda
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