Si presenta con colore rosso rubino intenso dai riflessi granati e profumi ricchi di sentori erbacei come rosmarino, alloro e ginepro e note fruttate di confettura di ribes unita ad amarene sotto spirito. Si colgono anche profumi terziari di liquirizia, noce moscata, legno, grafite e accenni balsamici. Al palato risulta corposo e strutturato, con un tannino integrato e ottima sapidità. Il finale è lungo e riporta agli aromi fruttati.
La vinificazione di questo Chianti Classico Riserva Gran Selezione avviene con fermentazione in tini d’acciaio, a temperatura controllata di 28° per 8 giorni e con frequenti rimontaggi. La macerazione sulle bucce dura altri 8 giorni ed infine la fermentazione malolattica viene fatta in vasche d’acciaio.
Vino pluripremiato e di fama internazionale, il Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro rappresenta la massima espressione del territorio di Castellina in Chianti.
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Si presenta con colore rosso rubino intenso dai riflessi granati e profumi ricchi di sentori erbacei come rosmarino, alloro e ginepro e note fruttate di confettura di ribes unita ad amarene sotto spirito. Si colgono anche profumi terziari di liquirizia, noce moscata, legno, grafite e accenni balsamici. Al palato risulta corposo e strutturato, con un tannino integrato e ottima sapidità. Il finale è lungo e riporta agli aromi fruttati.
La vinificazione di questo Chianti Classico Riserva Gran Selezione avviene con fermentazione in tini d’acciaio, a temperatura controllata di 28° per 8 giorni e con frequenti rimontaggi. La macerazione sulle bucce dura altri 8 giorni ed infine la fermentazione malolattica viene fatta in vasche d’acciaio.
Vino pluripremiato e di fama internazionale, il Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro rappresenta la massima espressione del territorio di Castellina in Chianti.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Vitigno | Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon e Merlot 20% |
| Annata | 2016 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo per accompagnare grandi piatti a base di carne rossa. |
L'azienda
|
RUFFINO
Tra le più importanti realtà di tutta la Toscana, l’azienda Ruffino nasce nella seconda metà del XIX secolo, nel 1877 per la precisione, quando i cugini Ilario e Leopoldo Ruffino decidono di unire le proprie forze per dare il via alla produzione di vini tipici delle colline fiorentine. |
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