L'Amarone "Il Lussurioso" di Buglioni, presenta un colore rosso rubino intenso. Profumo di ciliegia e amarena, spezia di pepe bianco con note minerali. Il gusto è morbido, fresco ed elegante.
Raccolta manuale di grappoli scelti, nel periodo della seconda metà di settembre, con lento appassimento in fruttaio fino a gennaio. Pigiatura e diraspatura delle uve appassite in gennaio, fermentazione a temperatura controllata di 24°C. Macerazione del mosto per 25 giorni, con rimontaggi e follature giornaliere con successiva fermentazione malolattica. Infine, affinamento in tonneaux e parte in botte grande per 30 mesi. Per concludere, un ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.
Di carattere.
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L'Amarone "Il Lussurioso" di Buglioni, presenta un colore rosso rubino intenso. Profumo di ciliegia e amarena, spezia di pepe bianco con note minerali. Il gusto è morbido, fresco ed elegante.
Raccolta manuale di grappoli scelti, nel periodo della seconda metà di settembre, con lento appassimento in fruttaio fino a gennaio. Pigiatura e diraspatura delle uve appassite in gennaio, fermentazione a temperatura controllata di 24°C. Macerazione del mosto per 25 giorni, con rimontaggi e follature giornaliere con successiva fermentazione malolattica. Infine, affinamento in tonneaux e parte in botte grande per 30 mesi. Per concludere, un ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.
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| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Vitigno | Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Oseleta 5%, Croatina 5% |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 16 |
| Litri | 0,75 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Si accompagna bene ad arrosti di selvaggina, carni grigliate e allo spiedo e formaggi molto stagionati. |
L'azienda
|
BUGLIONI
Buglioni è passione in Valpolicella. Racconta una storia di fortuna, impegno e convinzione. Viticoltura. |
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