Una veste color rubino di densissimo colore è il preambolo di un naso sfaccettato che vira tra mirtilli, cassis e prugne. Netti i sentori aromatici di alloro, macchia mediterranea, ginepro e fiori essiccati. Il sorso è fisicamente una pennellata, accompagnato da tannini definiti e piena morbidezza, con una freschezza che sa di arance amare.
Il Tenuta di Trinoro ha origine da un blend che ricalca il filone del taglio bordolese che spesso è facile trovare in Toscana. Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon si uniscono con percentuali diverse, e crescono in terreni caratterizzati da un sottosuolo argilloso, con zone più sottili dove si ritrovano quarzo e calcare.
La vendemmia è rigorosamente manuale, seleziona solo i grappoli migliori e giunti a perfetta maturazione che, una volta portati nei locali adibiti alla vinificazione, vengono diraspati. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta per 12 giorni in vasche d’acciaio inox. Segue quindi l’affinamento, in cui il vino rimane dapprima per 8 mesi in barrique di rovere francese, e poi, per altri 11 mesi, in vasche di cemento.
Il Tenuta di Trinoro è forse la più riuscita espressione di Supertuscan a base di uve bordolesi che viene vinificata in Italia. Lo si può comprendere dalla complessità che sprigiona.
Sublime!
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Una veste color rubino di densissimo colore è il preambolo di un naso sfaccettato che vira tra mirtilli, cassis e prugne. Netti i sentori aromatici di alloro, macchia mediterranea, ginepro e fiori essiccati. Il sorso è fisicamente una pennellata, accompagnato da tannini definiti e piena morbidezza, con una freschezza che sa di arance amare.
Il Tenuta di Trinoro ha origine da un blend che ricalca il filone del taglio bordolese che spesso è facile trovare in Toscana. Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon si uniscono con percentuali diverse, e crescono in terreni caratterizzati da un sottosuolo argilloso, con zone più sottili dove si ritrovano quarzo e calcare.
La vendemmia è rigorosamente manuale, seleziona solo i grappoli migliori e giunti a perfetta maturazione che, una volta portati nei locali adibiti alla vinificazione, vengono diraspati. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta per 12 giorni in vasche d’acciaio inox. Segue quindi l’affinamento, in cui il vino rimane dapprima per 8 mesi in barrique di rovere francese, e poi, per altri 11 mesi, in vasche di cemento.
Il Tenuta di Trinoro è forse la più riuscita espressione di Supertuscan a base di uve bordolesi che viene vinificata in Italia. Lo si può comprendere dalla complessità che sprigiona.
Sublime!
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | Cabernet Franc 69%, Merlot 23%, Cabernet Sauvignon 8% |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 15,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata, selvaggina o cioccolato fondente. |
| BIBENDA | 5 grappoli |
| ROBERT PARKER | 95-100 |
L'azienda
|
TENUTA DI TRINORO
Le bottiglie prodotte dalla Tenuta di Trinoro ripagano il lavoro e la fatica spesi per ottenerle, frutto della passione di un abile quanto innovativo produttore, Andrea Franchetti, e di una terra tanto meravigliosa nei suoi paesaggi quanto generosa di indimenticabili esperienze enologiche: la cornice suggestiva della Val d’Orcia. |
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