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LOUISE JADOT - Vosne Romanée AOC 2015

120,70 €
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Pinot Nero dal colore rosso rubino chiaro, con aromi di ciliegia rossa matura, more, liquirizia, vaniglia e spezie. Al palato è di medio corpo, con acidità medio-alta, tannino fine e quercia ben integrata. Sapori intensi di frutta matura rossa e scura, con una notevole struttura minerale e un finale piuttosto lungo. 

La macerazione delle uve avviene in tini di legno o acciaio inossidabile aperti per 3 settimane a 4 settimane. L'invecchiamento dura circa 18 mesi nelle botti della stessa cooperativa, di cui circa un terzo sono nuove.

ll vigneto Vosne Romanée si trova a nord di Nuits Saint Georges e a sud di Vougeot. I due comuni di Vosne Romanée e Flagey Echezeaux possono rivendicare la denominazione Vosne Romanée, che produce solo vini rossi: solo vini rossi eccezionali.

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LOUISE JADOT - Vosne Romanée AOC 2015

Pinot Nero dal colore rosso rubino chiaro, con aromi di ciliegia rossa matura, more, liquirizia, vaniglia e spezie. Al palato è di medio corpo, con acidità medio-alta, tannino fine e quercia ben integrata. Sapori intensi di frutta matura rossa e scura, con una notevole struttura minerale e un finale piuttosto lungo. 

La macerazione delle uve avviene in tini di legno o acciaio inossidabile aperti per 3 settimane a 4 settimane. L'invecchiamento dura circa 18 mesi nelle botti della stessa cooperativa, di cui circa un terzo sono nuove.

ll vigneto Vosne Romanée si trova a nord di Nuits Saint Georges e a sud di Vougeot. I due comuni di Vosne Romanée e Flagey Echezeaux possono rivendicare la denominazione Vosne Romanée, che produce solo vini rossi: solo vini rossi eccezionali.

Scheda

Regione FRANCIA - Borgogna
Denominazione Borgogna - Vosne-Romanée AOC
Vitigno Pinot Nero
Annata 2015
Alcol (%) 13
Litri 0,75
Abbinamenti tonno rosso alla griglia, manzo tataki, terrine (coniglio, maiale, ecc...), moussaka, fegato di vitello, fonduta di Borgogna, bistecca alla tartara, vitello arrosto, costoletta di vitello, insalata di petto d'anatra, faraona al forno, formaggi stagionati
L'azienda LOUISE  JADOT LOUISE JADOT

La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot discendente di una famiglia fortemente legata al mondo enologico borgognone. Fin dalle origini, la missione della Maison Louis Jadot è stata quella di sviluppare armoniosamente tutte le appellations della Borgogna, dai Grands Crus alle denominazioni regionali.

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