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VIE DI ROMANS - Isonzo DOC - Pinot Grigio "Dessimis" 2018

25,60 €
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Questo Pinot grigio è caratterizzato da profondi riflessi ramati. L’olfatto è inizialmente fruttato, e ricorda il pompelmo rosa, la fragola e i corbezzoli, per poi lasciar percepire anche sfumature vanigliate e floreali. Rotondo e succoso al palato, il sorso risulta morbido, cremoso, equilibrato e lungo nella fresca persistenza fruttata.

Una volta raccolte, le uve vengono diraspate, per poi effettuare la macerazione pellicolare a freddo. Segue la fermentazione in contenitori d’acciaio. Infine si termina con l’affinamento, in cui il vino riposa dapprima per 9 mesi sui lieviti in piccoli botti di legno, e poi, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 10 mesi in vetro.

Le viti, che hanno un’età superiore ai 20 anni, affondano le radici in un sottosuolo di argilla rossa, dove abbonda la presenza di ferro e alluminio.

Un’etichetta di assoluto spessore che sfiora la perfezione!

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VIE DI ROMANS - Isonzo DOC - Pinot Grigio "Dessimis" 2018

Questo Pinot grigio è caratterizzato da profondi riflessi ramati. L’olfatto è inizialmente fruttato, e ricorda il pompelmo rosa, la fragola e i corbezzoli, per poi lasciar percepire anche sfumature vanigliate e floreali. Rotondo e succoso al palato, il sorso risulta morbido, cremoso, equilibrato e lungo nella fresca persistenza fruttata.

Una volta raccolte, le uve vengono diraspate, per poi effettuare la macerazione pellicolare a freddo. Segue la fermentazione in contenitori d’acciaio. Infine si termina con l’affinamento, in cui il vino riposa dapprima per 9 mesi sui lieviti in piccoli botti di legno, e poi, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 10 mesi in vetro.

Le viti, che hanno un’età superiore ai 20 anni, affondano le radici in un sottosuolo di argilla rossa, dove abbonda la presenza di ferro e alluminio.

Un’etichetta di assoluto spessore che sfiora la perfezione!

Scheda

Regione ITALIA - Friuli-Venezia Giulia
Denominazione Friuli Isonzo DOC
Vitigno Pinot Grigio
Annata 2018
Alcol (%) 14
Litri 0,75
Abbinamenti Adatto per accompagnare la cucina a base di crostacei e/o verdure, salumi delicati e dolci come il prosciutto crudo. Perfetto con capesante gratinate.
L'azienda VIE DI ROMANS

Uno stile qualitativo di grande personalità. Partendo dalla profonda conoscenza dell’ambiente, Vie di Romans è stata una tra le primissime aziende a valorizzare ed esaltare il concetto di cru. Basandosi sulla consapevolezza che ogni vigneto gode di piccole ma importanti diversità, la cantina goriziana sfrutta proprio queste diversità, trasformandole in un preziosissimo patrimonio in grado di offrire ai vini inediti insiemi di sfumature organolettiche. 

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