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ALLEGRINI - Recioto della Valpolicella DOCG 1991

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Recioto dal colore granato intenso e ancora vivace e i profumi che ti aspetti dopo un lungo invecchiamento: note di cacao, tabacco, nocciola tostata; la spezia lievemente pungente legata all’asprigno della marasca e della ciliegia sotto spirito. Tutto questo certamente, ma la sensazione indimenticabile che colpisce è il ricordo netto di china, di radice di liquirizia, di rabarbaro, su uno sfondo muschiato. I tannini sono piacevoli e impeccabili, in un lungo finale incantevole.

La Poja Allegrini è prodotto con uva Corvina, vendemmiata manualmente in stato di leggera surmaturazione. Il raccolto viene poi pigiato e diraspato, quindi posto a fermentare per circa 20 giorni in acciaio inox. Al termine del processo di vinificazione, il vino matura in barrique nuove d’Allier per 20 mesi, poi in bottiglia per altri 10.

Nasce da vigneti di oltre 30 anni, su suoli ricchi di calcare sulla sommità del colle La Groia.

La Poja è, assieme all’Amarone, il cavallo di battaglia della cantina Allegrini, una delle realtà vitivinicole più radicate e prestigiose della Valpolicella, oramai celebre in tutto il mondo.

Un distillato di energia scura dalla terra!

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Recioto dal colore granato intenso e ancora vivace e i profumi che ti aspetti dopo un lungo invecchiamento: note di cacao, tabacco, nocciola tostata; la spezia lievemente pungente legata all’asprigno della marasca e della ciliegia sotto spirito. Tutto questo certamente, ma la sensazione indimenticabile che colpisce è il ricordo netto di china, di radice di liquirizia, di rabarbaro, su uno sfondo muschiato. I tannini sono piacevoli e impeccabili, in un lungo finale incantevole.

La Poja Allegrini è prodotto con uva Corvina, vendemmiata manualmente in stato di leggera surmaturazione. Il raccolto viene poi pigiato e diraspato, quindi posto a fermentare per circa 20 giorni in acciaio inox. Al termine del processo di vinificazione, il vino matura in barrique nuove d’Allier per 20 mesi, poi in bottiglia per altri 10.

Nasce da vigneti di oltre 30 anni, su suoli ricchi di calcare sulla sommità del colle La Groia.

La Poja è, assieme all’Amarone, il cavallo di battaglia della cantina Allegrini, una delle realtà vitivinicole più radicate e prestigiose della Valpolicella, oramai celebre in tutto il mondo.

Un distillato di energia scura dalla terra!

Scheda

Regione ITALIA - Veneto
Denominazione Recioto Classico della Valpolicella DOCG
Vitigno Corvina
Annata 1991
Stile Passito
Alcol (%) 15
Litri 0,50
N.B.: VENDITA "VISTA E PIACIUTA" - Come la maggior parte dei vini d'annata, essendo soggetti ad una moltitudine di variabili che ne condizionano l'invecchiamento, l'unico modo per determinare le condizioni di questa bottiglia è stapparla.
L'azienda ALLEGRINI

La cantina Allegrini è certamente uno dei grandi nomi del vino italiano, tra i più storici rappresentanti della Valpolicella e testimone di una costante ricerca della qualità. Il fondatore Giovanni ha sempre conferito a questa realtà un’impronta unica e personale, puntando sulla valorizzazione del territorio e su una gestione lungimirante e ambiziosa del lavoro in vigna.

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