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MASO GRENER - Trentino DOC - Sauvignon "Vigna Tratta" 2018

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Giallo paglierino carico brillante. Al naso emergono intensi profumi varietali di uva spina, erbe balsamiche e fiori di sambuco, scaldati da note agrumate e pesca matura. In bocca si rivela vino di corpo e buona grassezza, sostenuto da una vena acido-sapida particolarmente vivace. Un sorso scorrevole, pepato, caldo, dalla persistente scia salina.

Vendemmia manuale seguita da una breve sosta a basse temperature. Fermentazione in recipienti di acciaio inox e, per il 20% circa, in botte grande di Acacia. Successivamente al primo travaso, maturazione a contatto delle fecce fini, fino all'imbottigliamento.

Le vigne di età compresa tra 25 e 35 anni di "VIGNA TRATTA" si estendono per poco più di 2.5 ettari, nel comune catastale di Lavis a 300-380 metri di altezza, con esposizione ovest/sud-ovest dal terreno di origine siltitica e dolomitica, che garantisce ai vini una spiccata eleganza, equilibrio, note minerali e longevità.

Un vino vibrante e goloso, da apprezzare in tutto e per tutto sino all’ultima goccia!

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MASO GRENER - Trentino DOC - Sauvignon "Vigna Tratta" 2018

Giallo paglierino carico brillante. Al naso emergono intensi profumi varietali di uva spina, erbe balsamiche e fiori di sambuco, scaldati da note agrumate e pesca matura. In bocca si rivela vino di corpo e buona grassezza, sostenuto da una vena acido-sapida particolarmente vivace. Un sorso scorrevole, pepato, caldo, dalla persistente scia salina.

Vendemmia manuale seguita da una breve sosta a basse temperature. Fermentazione in recipienti di acciaio inox e, per il 20% circa, in botte grande di Acacia. Successivamente al primo travaso, maturazione a contatto delle fecce fini, fino all'imbottigliamento.

Le vigne di età compresa tra 25 e 35 anni di "VIGNA TRATTA" si estendono per poco più di 2.5 ettari, nel comune catastale di Lavis a 300-380 metri di altezza, con esposizione ovest/sud-ovest dal terreno di origine siltitica e dolomitica, che garantisce ai vini una spiccata eleganza, equilibrio, note minerali e longevità.

Un vino vibrante e goloso, da apprezzare in tutto e per tutto sino all’ultima goccia!

Scheda

Regione Trentino-Alto Adige
Denominazione Trentino DOC
Vitigno Sauvignon
Annata 2018
Alcol (%) 13
Litri 0,75
Abbinamenti Vino versatile, buono anche come aperitivo, si sposa bene con preparazioni a base di pesce, crostacei, carni bianche. Provatelo su un piatto di cozze gratinate o del pollo arrosto.
L'azienda MASO GRENER

Fausto Peratoner, nel 2013, insieme a sua moglie Cinzia, conosciuta alla Scuola di Enologia di San Michele all’Adige, ha coronato il suo sogno di produrre il proprio vino, dopo aver acquistato e restaurato, nel 1999, un terreno ed una casa a Pressano, vicino a Lavis, in una delle zone da sempre più vocate alla viticoltura del Trentino in Valle di Cembra e Faedo.

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