Si presenta con colore giallo paglierino con tendenze dorate ed il profilo aromatico comprende agrumi, frutta gialla matura, sentori di vaniglia e camomilla. Al palato risulta avvolgente, morbido, caldo, con grandi sapidità e freschezza ed una lunghissima persistenza.
La fermentazione viene effettuata all’interno delle barrique, mentre l’affinamento prevede 12 mesi di invecchiamento sempre in barrique, seguiti a conclusione del processo da altri 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Le viti di Chardonnay sono tra le più antiche delle langhe e vantano un’età di 40 anni.
Uno Chardonnay bianco con la struttura di un rosso.
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Si presenta con colore giallo paglierino con tendenze dorate ed il profilo aromatico comprende agrumi, frutta gialla matura, sentori di vaniglia e camomilla. Al palato risulta avvolgente, morbido, caldo, con grandi sapidità e freschezza ed una lunghissima persistenza.
La fermentazione viene effettuata all’interno delle barrique, mentre l’affinamento prevede 12 mesi di invecchiamento sempre in barrique, seguiti a conclusione del processo da altri 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Le viti di Chardonnay sono tra le più antiche delle langhe e vantano un’età di 40 anni.
Uno Chardonnay bianco con la struttura di un rosso.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Langhe DOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Con risotto ai funghi porcini, tagliolini al tartufo nero, arrosto di maiale in crosta o con del baccalà mantecato. |
| BIBENDA | 5 grappoli |
| ROBERT PARKER | 95-100 |
L'azienda
|
GAJA
Cantina che quasi non necessita di presentazioni, Gaja si annovera non solo tra l'eccellenza dei vini piemontesi bensì di tutto il vino italiano. "Il passato come esperienza, il futuro come obiettivo": così Gaja ha costruito intorno a sé l'immagine di un marchio simbolo della grandezza di un vino che sa raccontare la poesia del proprio territorio nel bicchiere. |
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