Giallo paglierino tenue. Avvolge il naso con note di frutta a polpa bianca come pesca e melone cantalupo, unite a sentori di fiori di campo e menta che si alternano. All’assaggio è di corpo leggero, dalla piacevole freschezza, che incentiva la beva con un sorso schietto e beverino tutt’altro che banale.
I grappoli, accuratamente selezionati durante la vendemmia, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio a temperatura controllata. L'affinamento viene svolto per due mesi in acciaio e poi, dopo l’imbottigliamento, per 3 mesi in vetro.
Il vino bianco Grillo “Sursur” è ottenuto dalle uve di uno dei più celebri vitigni a bacca bianca di tutta la Sicilia, il Grillo, che nasce dai vigneti di Donnafugata, coltivati nei dintorni della Tenuta di Contessa Entellina e nei possedimenti situati nella Sicilia sud-occidentale.
Sursur è una parola di chiara origine onomatopeica, significa “grillo” e deriva dalla lingua araba classica un tempo parlata anche in Sicilia. In etichetta si può ammirare un dettaglio fondamentale di “donna-fugata”: il suo piede, nudo sull’erba. L’accenno di un movimento fa pensare al primo fatale passo della donna verso la fuga: racconta le fughe di Gabriella, fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo, che da bambina corre a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, seguendo il canto dei grilli che alle sue orecchie suona dolce come mille “SurSur…”.
Spensierato!
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Giallo paglierino tenue. Avvolge il naso con note di frutta a polpa bianca come pesca e melone cantalupo, unite a sentori di fiori di campo e menta che si alternano. All’assaggio è di corpo leggero, dalla piacevole freschezza, che incentiva la beva con un sorso schietto e beverino tutt’altro che banale.
I grappoli, accuratamente selezionati durante la vendemmia, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio a temperatura controllata. L'affinamento viene svolto per due mesi in acciaio e poi, dopo l’imbottigliamento, per 3 mesi in vetro.
Il vino bianco Grillo “Sursur” è ottenuto dalle uve di uno dei più celebri vitigni a bacca bianca di tutta la Sicilia, il Grillo, che nasce dai vigneti di Donnafugata, coltivati nei dintorni della Tenuta di Contessa Entellina e nei possedimenti situati nella Sicilia sud-occidentale.
Sursur è una parola di chiara origine onomatopeica, significa “grillo” e deriva dalla lingua araba classica un tempo parlata anche in Sicilia. In etichetta si può ammirare un dettaglio fondamentale di “donna-fugata”: il suo piede, nudo sull’erba. L’accenno di un movimento fa pensare al primo fatale passo della donna verso la fuga: racconta le fughe di Gabriella, fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo, che da bambina corre a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, seguendo il canto dei grilli che alle sue orecchie suona dolce come mille “SurSur…”.
Spensierato!
| Regione | ITALIA - Sicilia |
|---|---|
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Vitigno | Grillo |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Molto versatile dal punto di vista gastronomico, che metterà d’accordoun pò tutti. Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare. |
L'azienda
|
DONNAFUGATA
Una cantina, quella fondata negli anni ottanta da Giacomo Rallo, che rappresenta il rinascimento dei vini di tutto il Sud Italia, grazie a una visione tradizionale e al tempo stesso contemporanea. Vini mitici e senza tempo. |
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