Si presenta con colore giallo dai riflessi luminosi ed esprime un bouquet raffinato dove si colgono profumi floreali e di frutta bianca, seguiti da mandorle tostate e mietitura. Aprendosi si rivela inoltre un piacevole profumo di tartufo bianco. Al palato risulta morbido e maturo mostrando ottima sapidità e un'elegante mineralità che ricorda un fresco blocco di gesso. La persistenza si allunga esprimendo sapori sapidi, vegetali ed amaricanti con richiami allo zenzero.
La vinificazione delle uve di Chardonnay avviene con fermentazione spontanea e macerazione pellicolare di un terzo degli acini. L’affinamento prevede 15 mesi sui suoi lieviti e viene effettuato in tre diverse modalità: 44% del vino all’interno di tini di acciaio, 35% all’interno di tini di ceramica e 21% in barrique di rovere francese.
Le viti si trovano nel cru di Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs, e sono state piantate nel 1997. Il vigneto che dà vita a questo vino è grande appena 0,55 ettari, ha un’esposizione verso sud-est e gode di un terreno con carattere gessoso.
Un vino che vanta solo 1665 esemplari e che unisce l'antico pensiero di Camille Orly-Roederer con la modernità della Maison, non solo bollicine ma anche un grande Chardonnay. Una bottiglia da grandi degustazioni, come da ottimi investimenti.
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Si presenta con colore giallo dai riflessi luminosi ed esprime un bouquet raffinato dove si colgono profumi floreali e di frutta bianca, seguiti da mandorle tostate e mietitura. Aprendosi si rivela inoltre un piacevole profumo di tartufo bianco. Al palato risulta morbido e maturo mostrando ottima sapidità e un'elegante mineralità che ricorda un fresco blocco di gesso. La persistenza si allunga esprimendo sapori sapidi, vegetali ed amaricanti con richiami allo zenzero.
La vinificazione delle uve di Chardonnay avviene con fermentazione spontanea e macerazione pellicolare di un terzo degli acini. L’affinamento prevede 15 mesi sui suoi lieviti e viene effettuato in tre diverse modalità: 44% del vino all’interno di tini di acciaio, 35% all’interno di tini di ceramica e 21% in barrique di rovere francese.
Le viti si trovano nel cru di Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs, e sono state piantate nel 1997. Il vigneto che dà vita a questo vino è grande appena 0,55 ettari, ha un’esposizione verso sud-est e gode di un terreno con carattere gessoso.
Un vino che vanta solo 1665 esemplari e che unisce l'antico pensiero di Camille Orly-Roederer con la modernità della Maison, non solo bollicine ma anche un grande Chardonnay. Una bottiglia da grandi degustazioni, come da ottimi investimenti.
| Regione | FRANCIA - Côte de Blancs |
|---|---|
| Denominazione | Coteaux Champenois AOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Confezione | Cassetta di Legno |
| Abbinamenti | Si presta meravigliosamente per accompagnare piatti elaborati a base di pesce grasso come coda di rospo, piatti con tartufo bianco e per richiamare la tradizione culinaria francese le lumache alla bourguignonne. |
L'azienda
|
LOUIS ROEDERER
Roederer è una delle storiche e più prestigiose maison di Champagne, un nome conosciuto e stimato in tutto il mondo per etichette di eccellente valore, tra cui il celebre Cristal. Venne fondata a Reims da Louis Roederer nel 1776, ancora oggi a gestione familiare indipendente. |
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