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FALKENSTEIN - Alto Adige/Sudtirol DOC - Gewurztraminer 2018

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Il Gewurztraminer di Falkenstein si presenta con colore giallo dorato luminoso, profumi di frutta tropicale e agrumi uniti a note di vaniglia e miele. Al palato si confermano i seducenti aromi olfattivi con un’ottima acidità e intensità.

La vinificazione avviene in bianco all’interno di botti di acacia con temperatura controllata. La durata della fermentazione va dalle 6 alle 8 settimane e successivamente il vino affina per 10 mesi nelle medesime botti di acacia. Prima della messa in commercio in vino affina ulteriormente per 2 mesi in bottiglia per trovare il miglior equilibrio.

I vigneti sorgono tra le montagne altoatesine della Val Venosta, tra Merano e il Parco Nazionale dello Stelvio. Il loro terreno è fortemente in pendenza e caratterizzato da un suolo roccioso ricco di minerali, che unito al clima freddo e continentale permettono a questo vino di esprime aromi freschi e intensi.

Un vino di montagna, dagli aromi tropicali.

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FALKENSTEIN - Alto Adige/Sudtirol DOC - Gewurztraminer 2018

Il Gewurztraminer di Falkenstein si presenta con colore giallo dorato luminoso, profumi di frutta tropicale e agrumi uniti a note di vaniglia e miele. Al palato si confermano i seducenti aromi olfattivi con un’ottima acidità e intensità.

La vinificazione avviene in bianco all’interno di botti di acacia con temperatura controllata. La durata della fermentazione va dalle 6 alle 8 settimane e successivamente il vino affina per 10 mesi nelle medesime botti di acacia. Prima della messa in commercio in vino affina ulteriormente per 2 mesi in bottiglia per trovare il miglior equilibrio.

I vigneti sorgono tra le montagne altoatesine della Val Venosta, tra Merano e il Parco Nazionale dello Stelvio. Il loro terreno è fortemente in pendenza e caratterizzato da un suolo roccioso ricco di minerali, che unito al clima freddo e continentale permettono a questo vino di esprime aromi freschi e intensi.

Un vino di montagna, dagli aromi tropicali.

Scheda

Regione ITALIA - Trentino-Alto Adige
Denominazione Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigno Gewürztraminer
Annata 2018
Alcol (%) 14,5
Litri 0,75
Abbinamenti Ideale da abbinare con carni bianche, pesce e formaggi freschi.
L'azienda FALKENSTEIN

Franz Pratzner, è un vignaiolo di poche parole, ma pieno di idee e segue i suoi vini come fossero figli. In cantina sceglie per loro il percorso più adatto ad esprimere al massimo le loro potenzialità. La moglie Bernadette preferisce passare gran parte del tempo a prendersi cura delle vigne sulle pendici del Monte Sole, con pendenze da capogiro. Entrambi puntano sul lavoro manuale, riservando ai macchinari, semplicemente, un ruolo di supporto.

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