Il “Selida” di Tramin è un Gewürztraminer che si presenta con colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un ampio bouquet si profumi floreali e fruttati: da petali di rosa, fiori bianchi speziati ed erbe aromatiche, sino a frutta esotica come mango e maracuja. Al palato si notano sentori di speziatura, intensa aromaticità, freschezza ed una lunga persistenza.
Una volta che l’uva giunge in cantina viene fatta una breve macerazione sulle bucce e a seguire l’immediata pressatura soffice degli acini. La fermentazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata di 18°. Concluso il processo, il vino rimane ad affinare, sempre nei piccoli contenitori d’acciaio, per ulteriori 6 mesi.
I vigneti sono situati ai pendii delle montagne altoatesine ad un’altitudine che varia da 300 a 500 metri sopra al livello del mare. Le uve hanno la fortuna di godere di un’esposizione verso Sud-Est, oltre che poter crescere su terreni calcarei di conformazione argillosa o ghiaiosa.
Selida significa in dialetto “piccolo maso” e Tramin, con questo Gewürztraminer, rende omaggio proprio ai piccoli proprietari agricoli che con passione lavorano da secoli il territorio dell'Alto Adige.
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Il “Selida” di Tramin è un Gewürztraminer che si presenta con colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un ampio bouquet si profumi floreali e fruttati: da petali di rosa, fiori bianchi speziati ed erbe aromatiche, sino a frutta esotica come mango e maracuja. Al palato si notano sentori di speziatura, intensa aromaticità, freschezza ed una lunga persistenza.
Una volta che l’uva giunge in cantina viene fatta una breve macerazione sulle bucce e a seguire l’immediata pressatura soffice degli acini. La fermentazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata di 18°. Concluso il processo, il vino rimane ad affinare, sempre nei piccoli contenitori d’acciaio, per ulteriori 6 mesi.
I vigneti sono situati ai pendii delle montagne altoatesine ad un’altitudine che varia da 300 a 500 metri sopra al livello del mare. Le uve hanno la fortuna di godere di un’esposizione verso Sud-Est, oltre che poter crescere su terreni calcarei di conformazione argillosa o ghiaiosa.
Selida significa in dialetto “piccolo maso” e Tramin, con questo Gewürztraminer, rende omaggio proprio ai piccoli proprietari agricoli che con passione lavorano da secoli il territorio dell'Alto Adige.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Gewürztraminer |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo con piatti a base di pesce, cibi affumicati, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche e piatti speziati. |
L'azienda
|
TRAMIN
Cantina Tramin è una realtà che riassume in sé tutti i caratteri tipici della propria terra: l’incanto della natura e le sue suggestioni polisensoriali, la precisione creativa e produttiva verso una qualità costante, la capacità di fare sistema e di cooperare. Tra le cantine sociali di più antica tradizione dell’Alto Adige, ha sede a Termeno sulla Strada del Vino. |
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