Il colore di questo sauvignon è giallo paglierino intenso mentre olfattivamente si notano distintamente gli aromi di frutta bianca fresca. Al palato risulta intenso, persistente, con richiami floreali e un’ottima acidità.
Le viti di questo Sancerre, con un’età di 50 anni, vengono coltivate su pendii molto ripidi, con un terreno ricco di argilla acquistando così un carattere maggiormente burroso. La vendemmia avviene a mano.
Nel panorama dei vini artigianali di Sancerre, il Pascal Cotat ne è un esimio rappresentante.
Elegante, intenso e straordinariamente piacevole.
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Il colore di questo sauvignon è giallo paglierino intenso mentre olfattivamente si notano distintamente gli aromi di frutta bianca fresca. Al palato risulta intenso, persistente, con richiami floreali e un’ottima acidità.
Le viti di questo Sancerre, con un’età di 50 anni, vengono coltivate su pendii molto ripidi, con un terreno ricco di argilla acquistando così un carattere maggiormente burroso. La vendemmia avviene a mano.
Nel panorama dei vini artigianali di Sancerre, il Pascal Cotat ne è un esimio rappresentante.
Elegante, intenso e straordinariamente piacevole.
| Regione | FRANCIA - Loira |
|---|---|
| Denominazione | Sancerre AOC |
| Vitigno | Sauvignon |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo abbinamento a piatti a base di pesce anche in salsa, frutti di mare e crostacei. Ideale come aperitivo. |
L'azienda
|
PASCAL COTAT
Una delle migliori espressioni di vini francesi artigianali, meglio definiti “Vin de garage”, è senza dubbio quella di Pascal Cotat che crea i suoi prodotti proprio nel vecchio garage di famiglia. |
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