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A. CHRISTMANN - VDP.Ortswein - Riesling Trocken "Gimmeldingen" 2017

24,80 €
(Tasse incl.)

Giallo paglierino pallido brillante. Al naso l'essenza del Riesling con caratteristiche note agrumate, di scorza di limone, gesso e timo su un sottofondo tostato e delicato, tanto da ricorare il torrone e il miele di acacia. Il sorso è succoso e ben strutturato con un finale erbaceo molto pulito, lungo e secco. Inesorabilmente potente, elegante e complesso, ogni sorso tonifica e ne richiama subito un'altro.

Le uve vengono raccolte a mano secondo rigidi criteri. Dopo un breve periodo di macerazione della durata di sole 2-3 ore, il mosto viene lasciato fermentare per alcune settimane utilizzando i lieviti autoctoni. Fino a quando non è pronto per essere imbottigliato, il vino grezzo e non trattato viene lasciato maturare sui lieviti e sulle fecce fini sia in tini di acciaio inossidabile che in grandi botti di legno tradizionali.

La raccolta del Cru Village dei due siti avviene dopo questa raccolta anticipata, nel corso di uno o due round di raccolta. La vendemmia tardiva consente alle uve destinate all'Ortswein di maturare per un periodo di tempo più lungo.

I siti sono situati sulle colline che circondano Gimmeldingen in due giovani vigneti: Kapellenberg e Biengarten coltivate secondo il regime biologico. La terra qui è formata da graniglia di arenaria rossa combinata con depositi di argilla e calcare, depositati nel corso dei millenni dalle rocce erose dalle colline soprastanti, arricchite di loess e argilla.

L'altra caratteristica principale dei siti di Gimmeldingen è la brezza fredda che soffia di notte attraverso i siti dalla valle di Gimmeldingen nella Foresta del Palatinato con notevole variazione delle temperature diurne e notturne Questo vino si beve molto bene da giovane, ma ha un grande potenziale di invecchiamento e può invecchiare per molti anni, migliorando di anno in anno e dando al vino un'espressione ancora maggiore.

Eccellente!

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A. CHRISTMANN - VDP.Ortswein - Riesling Trocken "Gimmeldingen" 2017

Giallo paglierino pallido brillante. Al naso l'essenza del Riesling con caratteristiche note agrumate, di scorza di limone, gesso e timo su un sottofondo tostato e delicato, tanto da ricorare il torrone e il miele di acacia. Il sorso è succoso e ben strutturato con un finale erbaceo molto pulito, lungo e secco. Inesorabilmente potente, elegante e complesso, ogni sorso tonifica e ne richiama subito un'altro.

Le uve vengono raccolte a mano secondo rigidi criteri. Dopo un breve periodo di macerazione della durata di sole 2-3 ore, il mosto viene lasciato fermentare per alcune settimane utilizzando i lieviti autoctoni. Fino a quando non è pronto per essere imbottigliato, il vino grezzo e non trattato viene lasciato maturare sui lieviti e sulle fecce fini sia in tini di acciaio inossidabile che in grandi botti di legno tradizionali.

La raccolta del Cru Village dei due siti avviene dopo questa raccolta anticipata, nel corso di uno o due round di raccolta. La vendemmia tardiva consente alle uve destinate all'Ortswein di maturare per un periodo di tempo più lungo.

I siti sono situati sulle colline che circondano Gimmeldingen in due giovani vigneti: Kapellenberg e Biengarten coltivate secondo il regime biologico. La terra qui è formata da graniglia di arenaria rossa combinata con depositi di argilla e calcare, depositati nel corso dei millenni dalle rocce erose dalle colline soprastanti, arricchite di loess e argilla.

L'altra caratteristica principale dei siti di Gimmeldingen è la brezza fredda che soffia di notte attraverso i siti dalla valle di Gimmeldingen nella Foresta del Palatinato con notevole variazione delle temperature diurne e notturne Questo vino si beve molto bene da giovane, ma ha un grande potenziale di invecchiamento e può invecchiare per molti anni, migliorando di anno in anno e dando al vino un'espressione ancora maggiore.

Eccellente!

Scheda

Regione GERMANIA - Palatinato
Vitigno Riesling
Annata 2017
Dosaggio TROCKEN
Alcol (%) 12
Litri 0,75
Abbinamenti Indicato in compagnia di piatti speziati e risotti ai frutti di mare.
JAMES SUCKLING 91/100
L'azienda CHRISTMANN

Fin dal 19° secolo, la famiglia Christmann lavora con un unico obiettivo: rendere quello che era buono ancora migliore. Oggi, gli A. Christmann Riesling e Pinot Noirs sono ampiamente considerati come i migliori del Pfalz.

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