FERRARI - JÉROBOAM - Trento DOC - Brut "Grand Cuvée" 2015 - CASSETTA DI LEGNO

Ferrari Jeroboam Gran Cuvée si presenta di colore giallo paglierino, di ottima luminosità alla vista e con un perlage di notevole persistenza. Il naso è di grande intensità: spiccano note fruttate tipiche dello Chardonnay, con piacevoli sentori di crosta di pane e nocciola. Al palato è fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante e appagante, con finale agrumato e minerale.

È prodotto interamente con uve Chardonnay vendemmiate a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico con affinamento di almeno 20 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture, prima di un’ulteriore sosta in bottiglia per i formati più grandi. La linea Gran Cuvée propone Trento Doc millesimati Chardonnay in purezza, lasciati affinare per almeno 5 anni all’interno di bottiglie di formato speciale.

Jéroboam è il formato da tre litri, che corrisponde a quattro bottiglie da 0.75 litri. L’origine del nome risale all’Antico Testamento: Jéroboam è stato infatti il primo re di Israele, nonché suo fondatore.

Simbolo dell'unicità di Ferrari dal 1902, è una bottiglia da consumare in compagnia per godere della finezza di un mito che nasce da un uomo, Giulio Ferrari, con l’idea di creare in Trentino un prodotto che potesse confrontarsi con i migliori Champagne francesi.