Rivisitazione dolomitica della famosa cacio e pepe, creata utilizzando un formaggio a lunga stagionatura fatto esclusivamente con latte di alpeggio delle Dolomiti, dai sentori floreali e pungenti.
Le caratteristiche floreali e pungenti del formaggio di malga rendono la salsa piacevole e appetitosa, ottima per condire la pasta, come crema da spalmare su un crostino o come ingrediente di una torta salata.
Senza aggiunta di conservanti e senza glutine.
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Rivisitazione dolomitica della famosa cacio e pepe, creata utilizzando un formaggio a lunga stagionatura fatto esclusivamente con latte di alpeggio delle Dolomiti, dai sentori floreali e pungenti.
Le caratteristiche floreali e pungenti del formaggio di malga rendono la salsa piacevole e appetitosa, ottima per condire la pasta, come crema da spalmare su un crostino o come ingrediente di una torta salata.
Senza aggiunta di conservanti e senza glutine.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Ingredienti | Panna, formaggio Stagionato da latte di malga delle Dolomiti 28% (latte di malga, sale, caglio), latte fresco, amido di mais, burro, pepe (0,2%). |
| Formato | 180 gr |
L'azienda
|
ALPE MAGNA
La storia di Alpe Magna inizia nel 1953, quando Mario Simonetto, dopo una lunga gavetta da macellaio, apre la sua prima macelleria a Castelnuovo in Trentino. Dopo decenni di intenso lavoro, la struttura si amplia con la costruzione di un laboratorio per la produzione di carne e salumi tipici e di un nuovo reparto per la preparazione di eccellenze gastronomiche. Nel 2014 l'attività viene riconosciuta come Bottega Storica Trentina a testimonianza della grande valenza socio-culturale dell'azienda. Qualche anno più tardi nasce una nuova grande avventura: Alpe Magna. |
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