ALPE MAGNA - Sugo Salmerino e Capperi
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ALPE MAGNA - Sugo Salmerino e Capperi

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Il Salmerino alpino è uno dei pesci d'acqua dolce più nobili. Cresce solo in acque particolarmente pulite e fredde e da questo ne deriva la sua qualità e delicatezza delle carni. In questo sugo è in abbinamento ai capperi in sale e al pomodoro giallo pugliese dalle note gentili e poco acide.

Ottimo per condire la pasta, si presta molto bene anche ad essere utilizzato freddo in aggiunta ad un'insalata o spalmato su un crostone di pane.

Senza conservanti e senza glutine.

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ALPE MAGNA - Sugo Salmerino e Capperi
ALPE MAGNA - Sugo Salmerino e Capperi

Il Salmerino alpino è uno dei pesci d'acqua dolce più nobili. Cresce solo in acque particolarmente pulite e fredde e da questo ne deriva la sua qualità e delicatezza delle carni. In questo sugo è in abbinamento ai capperi in sale e al pomodoro giallo pugliese dalle note gentili e poco acide.

Ottimo per condire la pasta, si presta molto bene anche ad essere utilizzato freddo in aggiunta ad un'insalata o spalmato su un crostone di pane.

Senza conservanti e senza glutine.

Scheda

Regione ITALIA - Trentino-Alto Adige
Ingredienti Pomodoro giallo italiano, Salmerino Alpino fresco 30%, cipolla fresca, olio EVO italiano, capperi, olio di girasole, farina di riso, sale, aromi naturali, spezie.
Formato 180 gr
L'azienda ALPE MAGNA ALPE MAGNA

La storia di Alpe Magna inizia nel 1953, quando Mario Simonetto, dopo una lunga gavetta da macellaio, apre la sua prima macelleria a Castelnuovo in Trentino. Dopo decenni di intenso lavoro, la struttura si amplia con la costruzione di un laboratorio per la produzione di carne e salumi tipici e di un nuovo reparto per la preparazione di eccellenze gastronomiche. Nel 2014 l'attività viene riconosciuta come Bottega Storica Trentina a testimonianza della grande valenza socio-culturale dell'azienda. Qualche anno più tardi nasce una nuova grande avventura: Alpe Magna.

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