Il tono aspro dei germogli dell'ortica dal colore verde spiccato, si abbina alla dolcezza della pancetta affumicata a pezzettoni in una besciamella salata, creando un connubio di sapore fresco e aromatico.
Ideale abbinato a primi piatti con pasta corta e rugosa, trova perfetto utilizzo anche come ingrediente in torte salate, pasticci o servito tiepido su un crostone di pane tostato. Scaldare con un po' di olio EVO o acqua di cottura.
Senza aggiunta di conservanti e senza glutine.
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Il tono aspro dei germogli dell'ortica dal colore verde spiccato, si abbina alla dolcezza della pancetta affumicata a pezzettoni in una besciamella salata, creando un connubio di sapore fresco e aromatico.
Ideale abbinato a primi piatti con pasta corta e rugosa, trova perfetto utilizzo anche come ingrediente in torte salate, pasticci o servito tiepido su un crostone di pane tostato. Scaldare con un po' di olio EVO o acqua di cottura.
Senza aggiunta di conservanti e senza glutine.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Ingredienti | Latte fresco, ortica 20%, pancetta affumicata 18% (carne suina, sale, zucchero, spezie, aromi), cipolle fresche, olio E.V.O. italiano, farina di riso, olio di girasole, burro, sale marino, aromi naturali, spezie. |
| Formato | 180 gr |
L'azienda
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ALPE MAGNA
La storia di Alpe Magna inizia nel 1953, quando Mario Simonetto, dopo una lunga gavetta da macellaio, apre la sua prima macelleria a Castelnuovo in Trentino. Dopo decenni di intenso lavoro, la struttura si amplia con la costruzione di un laboratorio per la produzione di carne e salumi tipici e di un nuovo reparto per la preparazione di eccellenze gastronomiche. Nel 2014 l'attività viene riconosciuta come Bottega Storica Trentina a testimonianza della grande valenza socio-culturale dell'azienda. Qualche anno più tardi nasce una nuova grande avventura: Alpe Magna. |
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