Si presenta con un delicato colore rosa salmone dal perlage persistente ed esprime profumi di piccoli frutti rossi come fragoline di bosco e lampone. Al palato risulta ricco e fragrante, ritornano gli aromi fruttati e mostra un’ottima freschezza.
Nasce da uve di Pinot Noir in purezza e trae il suo colore da una breve macerazione di alcune ore del mosto sulle bucce. La spumantizzazione avviene con il metodo Champenoise e prevede un affinamento sui lieviti tra 12 e 18 mesi ed un dosaggio zuccherino del liqueur d’expedition di 4g/l.
Le viti sono coltivate su suoli ricchi di granito e calcare al centro della regione vinicola dell’Alsazia, che percorrendo le sponde del fiume Reno, lega Strasburgo alla città svizzera di Basilea.
Il Crémant d’Alsazia Rosé di Allimant-Laugner è una bollicina fresca e fine che saprà ravvivare la serata con un inconsueto tocco francese.
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Si presenta con un delicato colore rosa salmone dal perlage persistente ed esprime profumi di piccoli frutti rossi come fragoline di bosco e lampone. Al palato risulta ricco e fragrante, ritornano gli aromi fruttati e mostra un’ottima freschezza.
Nasce da uve di Pinot Noir in purezza e trae il suo colore da una breve macerazione di alcune ore del mosto sulle bucce. La spumantizzazione avviene con il metodo Champenoise e prevede un affinamento sui lieviti tra 12 e 18 mesi ed un dosaggio zuccherino del liqueur d’expedition di 4g/l.
Le viti sono coltivate su suoli ricchi di granito e calcare al centro della regione vinicola dell’Alsazia, che percorrendo le sponde del fiume Reno, lega Strasburgo alla città svizzera di Basilea.
Il Crémant d’Alsazia Rosé di Allimant-Laugner è una bollicina fresca e fine che saprà ravvivare la serata con un inconsueto tocco francese.
| Regione | FRANCIA - Alsazia |
|---|---|
| Denominazione | Crémant d’Alsace AOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Abbinamenti | Vino profumato e minerale che ben si abbina ad antipasti, piatti a base di pesce o di crostacei anche molto elaborati. |
L'azienda
|
ALLIMANT-LAUGNER
La cantina Allimant-Laugner venne fondata più di due secoli fa, quando l’ufficiale napoleonico François Antoine Allimant acquistò in Alsazia un Domaine e alcuni terreni. Il nome definitivo della cantina arrivò invece con il matrimonio tra Mariette-Allimant e René Laugner. |
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