TARTUFLANGHE - Crema con Pecorino Romano DOP e Tartufo
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TARTUFLANGHE - Crema con Pecorino Romano DOP e Tartufo

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Una gustosa salsa bianca di formaggio pecorino Romano DOP con tartufo.

È la rielaborazione della celebre salsa all’Alfredo (salsa al burro e Parmigiano) inventata a Roma nel 1908 e diffusasi soprattutto negli Stati Uniti d'America.

Questa ricetta è stata poi rivisitata con l’aggiunta di tartufo delle langhe. Il risultato creato è una salsa semplice, delicata e versatile da poter utilizzare su crostini, con verdure oppure come condimento per paste, risotti o gnocchi. Ottima anche per condire paste al forno come i cannelloni.

La qualità è garantita dal rispetto della tradizione e dei metodi artigianali.

Prodotto senza glutine.

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TARTUFLANGHE - Crema con Pecorino Romano DOP e Tartufo

Una gustosa salsa bianca di formaggio pecorino Romano DOP con tartufo.

È la rielaborazione della celebre salsa all’Alfredo (salsa al burro e Parmigiano) inventata a Roma nel 1908 e diffusasi soprattutto negli Stati Uniti d'America.

Questa ricetta è stata poi rivisitata con l’aggiunta di tartufo delle langhe. Il risultato creato è una salsa semplice, delicata e versatile da poter utilizzare su crostini, con verdure oppure come condimento per paste, risotti o gnocchi. Ottima anche per condire paste al forno come i cannelloni.

La qualità è garantita dal rispetto della tradizione e dei metodi artigianali.

Prodotto senza glutine.

Scheda

Regione ITALIA - Piemonte
Denominazione Pecorino Romano DOP
Ingredienti Latte, formaggio pecorino romano DOP (latte ovino, sale, caglio di agnello) 17%, panna, burro, farina di riso, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 2%, amido di mais, sale, pepe, aroma naturale.
Formato 0,090 Kg
L'azienda TARTUFLANGHE TARTUFLANGHE

Domenica Bertolusso e Beppe Montanaro, fondatori dell’azienda, hanno iniziato la loro attività nel mondo del tartufo nel 1968, commercializzando il tartufo fresco del Piemonte. Tartuflanghe nacque nel 1980 per mettere a frutto l’estro e l’esperienza culinaria di Beppe, maturata attraverso un percorso formativo di grande prestigio. Il nome “Tartuflanghe” è frutto di un’intuizione di Domenica che, nella cucina del ristorante, unì la parola tartufo con il nome delle Langhe, territorio celebre per la qualità di questo prezioso fungo.

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