Si presenta con colore ambrato intenso e luminoso ed esprime profumi aromatici di ananas tostata con sentori vegetali e note di marmellata con richiami burrosi. Al palato risulta estremamente equilibrato e piacevole, si confermano gli aromi olfattivi ed è dotato di grandissima persistenza.
La melassa utilizzata viene prima fatta fermentare utilizzato i lieviti indigeni e senza l’utilizzo di alcun tipo di additivo, successivamente viene distillata in alambicchi di rame discontinui pot-still (come da tradizione dello stile inglese). A compimento del processo l’affinamento prevede 11 anni di invecchiamento direttamente nella distilleria giamaicana. L’affinamento nei Caraibi implica un’evaporazione dell’alcol 4 volte superiore a quella in Europa, pertanto tale rum ha subìto dal clima lo stesso impatto di un rum con invecchiamento in Europa di 44 anni.
Per ottenere la melassa migliore vengono selezionate le migliori canne da zucchero coltivate in una piantagione di proprietà di Hampden Estate che si trova vicino al parco di Cockpit Country, immersa quindi in un habitat naturale con una biodiversità impareggiabile. In tale modo la distilleria non si occupa solamente di distillazione e affinamento, ma può controllare persino la coltivazione della materia prima.
Rum giamaicano capace di illuminare le migliori serate.
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Si presenta con colore ambrato intenso e luminoso ed esprime profumi aromatici di ananas tostata con sentori vegetali e note di marmellata con richiami burrosi. Al palato risulta estremamente equilibrato e piacevole, si confermano gli aromi olfattivi ed è dotato di grandissima persistenza.
La melassa utilizzata viene prima fatta fermentare utilizzato i lieviti indigeni e senza l’utilizzo di alcun tipo di additivo, successivamente viene distillata in alambicchi di rame discontinui pot-still (come da tradizione dello stile inglese). A compimento del processo l’affinamento prevede 11 anni di invecchiamento direttamente nella distilleria giamaicana. L’affinamento nei Caraibi implica un’evaporazione dell’alcol 4 volte superiore a quella in Europa, pertanto tale rum ha subìto dal clima lo stesso impatto di un rum con invecchiamento in Europa di 44 anni.
Per ottenere la melassa migliore vengono selezionate le migliori canne da zucchero coltivate in una piantagione di proprietà di Hampden Estate che si trova vicino al parco di Cockpit Country, immersa quindi in un habitat naturale con una biodiversità impareggiabile. In tale modo la distilleria non si occupa solamente di distillazione e affinamento, ma può controllare persino la coltivazione della materia prima.
Rum giamaicano capace di illuminare le migliori serate.
| Regione | CARAIBI - Jamaica |
|---|---|
| Annata | 2010 |
| Alcol (%) | 47 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Rum |
| Stile | RUM - Tradizionale |
| Stile | RUM - Rum Inglese |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | Rum ideale per i dopocena, per degustare un momento di pace tra buoni amici. |
L'azienda
|
HAMPDEN ESTATE
Hampden Estate è una delle distillerie più antiche della Giamaica, considerata da appassionati di tutti il mondo come una delle migliori nella produzione di rum. Venne fondata nel 1753 da un imprenditore scozzese nella regione nord occidentale dell’isola, chiamata Trelawny Parish, tra rigogliose foreste tropicali e grandi piantagioni di canna da zucchero. |
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