Il Rhum “Venezuela” di La Maison du Rhum si presenta con un bel colore ambra intenso e un grande equilibrio tra profumi di frutta cotta, miele, erbe medicinali, erbe aromatiche essiccate e spezie come la liquirizia. Al palato risulta vellutato ma con un’ottima corposità e struttura, si colgono gli aromi vegetali di resina uniti alla dolcezza del caramello i quali insieme portano ricordi di pasticceria. Il finale è discretamente persistente ma delicato e morbido nel quale emerge l’aroma di melassa.
La distillazione avviene con tre diversi alambicchi discontinui in rame: il Doubler, il Lamp-Glass ed il Boil Ball. La materia prima utilizzata è miele vergine sia di canna da zucchero che di melassa. L’affinamento è eseguito all’interno di diverse botti di quercia bianca americana, ognuna con un livello di tostatura differente, per concludere poi l’invecchiamento in botti da ex Sherry. La distillazione è avvenuta nel 2011, l’affinamento è cominciato nel 2012 e l’imbottigliamento, dopo 8 anni in botte, è avvenuto nel secondo semestre del 2020.
Vengono prodotte solo 8569 bottiglie rendendo questo Rhum ricercato, oltre che buono e complesso. Da intenditori.
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Il Rhum “Venezuela” di La Maison du Rhum si presenta con un bel colore ambra intenso e un grande equilibrio tra profumi di frutta cotta, miele, erbe medicinali, erbe aromatiche essiccate e spezie come la liquirizia. Al palato risulta vellutato ma con un’ottima corposità e struttura, si colgono gli aromi vegetali di resina uniti alla dolcezza del caramello i quali insieme portano ricordi di pasticceria. Il finale è discretamente persistente ma delicato e morbido nel quale emerge l’aroma di melassa.
La distillazione avviene con tre diversi alambicchi discontinui in rame: il Doubler, il Lamp-Glass ed il Boil Ball. La materia prima utilizzata è miele vergine sia di canna da zucchero che di melassa. L’affinamento è eseguito all’interno di diverse botti di quercia bianca americana, ognuna con un livello di tostatura differente, per concludere poi l’invecchiamento in botti da ex Sherry. La distillazione è avvenuta nel 2011, l’affinamento è cominciato nel 2012 e l’imbottigliamento, dopo 8 anni in botte, è avvenuto nel secondo semestre del 2020.
Vengono prodotte solo 8569 bottiglie rendendo questo Rhum ricercato, oltre che buono e complesso. Da intenditori.
| Regione | VENEZUELA |
|---|---|
| Annata | 2011 |
| Alcol (%) | 42 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Rum |
| Stile | RUM - Ron Spagnolo |
| Stile | RUM - Tradizionale |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | Rhum da meditazione da degustare a fine giornata. |
L'azienda
|
LA MAISON DU RHUM
La Maison du Rhum è una selezione di rum che si compone di imbottigliamenti provenienti da diverse origini e diverse distillerie. É una collezione super premium di rum che si compone di eccezionali imbottigliamenti riservati agli estimatori del distillato in tutte le sue sfaccettature.Ogni rum rispetta le caratteristiche di ciascuna provenienza, ovvero l’origine. La selezione è a cura di François-Xavier Dugas, amministratore dell’omonima società di distribuzione francese. |
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